Canh ngao nấu nấm thanh mát cho bữa ăn ngày hè

Nước canh ngao nấu nấm ngọt mát, thanh dịu, ăn với nấm kim châm giòn giòn, pha thêm vị đặc trưng của rong biển tạo nên món canh đậm đà, hấp dẫn và rất đưa cơm. Khi nấu canh ngao, bạn không cần nêm quá nhiều gia vị để giữ nguyên vị đậm tự nhiên, giúp món canh thanh và mát hơn. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị gia đình mà bạn có thể thêm chút mì chính vào nồi canh sau khi tắt bếp để tăng độ ngọt.

Ngày hè nắng nóng có bát canh ngao thơm mát sẽ khiến bữa cơm vừa miệng và dễ ăn hơn rất nhiều. Một số chị em nội trợ thường có thói quen luộc ngao trước, rồi bỏ vỏ tách riêng lấy thịt ngao và nước luộc để nấu canh. Mặc dù cách làm này sẽ tiện khi ăn, nhưng lại làm giảm bớt sự thú vị khi thưởng thức. Vừa ăn canh, vừa nhặt ngao khỏi vỏ và thưởng thức hương vị tươi, ngọt, dai dai đậm đà mùi biển sẽ khiến bạn thích thú hơn nhiều đấy. 

Món canh ngao này rất dễ nấu, lại không tốn thời gian, nên lỡ có ngày nào quá bận rộn thì các mẹ đừng quên ghi nó vào thực đơn nhé! Ngoài canh ngao nấu nấm thì bạn cũng có thể học thêm nhiều món ngon khác trên chuyên mục Ẩm thực của Lamsao như cách nấu canh ngao mồng tơi, canh ngao nấu chua hay canh ngao nấu dọc mùng cũng rất ngon miệng và thanh mát đó nhé.