Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết
Trong số các món ngon từ thịt lợn không thể không kể đến món thịt rán thơm ngon, đậm đà. Cách làm thịt lợn rán không hề khó, món ăn giản dị này có thể được dùng làm món chính trong bữa cơm, kèm thêm một món canh, một món xào hoặc nộm chua ngọt nữa là bạn đã có ngay menu cơm cực ngon mà rẻ rồi. ...
Trong số các món ngon từ thịt lợn không thể không kể đến món thịt rán thơm ngon, đậm đà. Cách làm thịt lợn rán không hề khó, món ăn giản dị này có thể được dùng làm món chính trong bữa cơm, kèm thêm một món canh, một món xào hoặc nộm chua ngọt nữa là bạn đã có ngay menu cơm cực ngon mà rẻ rồi.
Muốn làm thịt lợn rán ngon nhất, phải tìm mua được thịt ba chỉ
- 1
Khi làm thịt ba chỉ rán, bạn nên chọn thịt ba chỉ loại ngon. Tức là có nạc và mỡ đan xen lẫn nhau rõ ràng. Nếu chọn thịt nạc quá thì món thịt lợn rán sẽ bị khô, nếu mỡ quá thì cũng không thể rán được.
Sau khi mua thịt về, bạn rửa với nước, xát một chút muối lên phần bì rồi xát thật mạnh để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch thịt một lần nữa với nước. Cho miếng thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, sơ chế qua cho thịt ra hết chất bẩn.
Không chỉ riêng cách làm thịt rán, từ thịt ba chỉ, bạn cũng có thể làm thêm nhiều món ngon như ba chỉ rang cháy cạnh, hay thịt kho tàu với trứng cũng là những món ăn rất đưa cơm và dân dã.
Cach lam thit lon ran ngon đã
- 3
Sả đập dập thái nhỏ trút vào thịt, thêm một gói ngũ vị hương vào để ướp cùng. Nếu muốn món thịt lợn rán có hương vị đậm đà hơn, bạn thêm một thìa nhỏ bột canh vào thịt nhé! Để thịt lợn trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Với cách ướp này, bạn có thể áp dụng tương tự để làm thịt quay giòn bì ngon nữa nhé!
Thịt rán thơm nức hương ngũ vị, phần bì giòn giòn đã ăn là nghiền đấy nhé!
