Canh măng khô móng giò cho mâm cỗ Tết truyền thống

Cùng nấu canh măng móng giò cho mâm cỗ Tết truyền thống thêm đầy phúc lộc

Nguyên liệu cho món canh măng

- Măng: 500gr (tùy theo sở thích có thể chọn măng lá, măng lưỡi lợn…)
- Móng giò: 1 cái
- Xương: 300gr
- Gia vị, muối, nước mắm
- Hành củ

• 2

  Măng sau khi đã ngâm nở, xé nhỏ hoặc thái miếng tùy ý.

  

• 4

  Xào sơ măng với  chút muối và nước mắm cho sợi măng ngấm gia vị.

  

• 6

  Cho móng và xương vào nước, ninh trong khoảng 30 phút, nếu có bọt thì hớt hết bọt để nước dùng được trong.

  

• 8

  Nêm nếm lại gia vị để canh măng khô móng giò vừa miệng ăn và tắt bếp.