31/05/2018, 14:23
Canh măng gà viên ngọt thanh thanh cho ngày Tết
Nguyên liệu Canh măng gà với vị ngon của thịt gà và giò sống quyện vào nhau tạo thành bát canh măng vô cùng hấp dẫn. Cùng xem cách nấu canh măng gà cực ngon cho ngày Tết đang cận kề này. Thịt gà băm (phần thịt đùi): 200g Măng vàng luộc: 200g Giò sống: 50g Lòng đỏ trứng gà: 1 cái ...
Nguyên liệu
Canh măng gà với vị ngon của thịt gà và giò sống quyện vào nhau tạo thành bát canh măng vô cùng hấp dẫn. Cùng xem cách nấu canh măng gà cực ngon cho ngày Tết đang cận kề này.
Thịt gà băm (phần thịt đùi): 200g
Măng vàng luộc: 200g
Giò sống: 50g
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Hành tây: 1/2 củ
Hành lá: 2 cọng
Ngò rí: 2 cây ( rau mùi )
Đường, muối, tiêu
Dầu ăn, nước mắm, dầu mè
Hạt nêm
-
1
Ngò rí hay rau mùi bạn cắt nhỏ, để riêng cọng và lá ra.
Trộn đều thịt gà, giò sống và gia vị
-
3
Trộn cọng ngò rí, trứng gà vào thịt gà và giò sống, giữ lạnh.
-
4
Tiếp theo bạn hãy vo từng viên gà đều nhau, đường kính khoảng 2cm.
Cho măng vào xào
-
7
Thêm 2 lít nước nấu sôi cho thịt gà viên vào nấu đến khi viên gà nổi trên mặt, cho măng và hành tây vào, nêm 1/2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa Hạt nêm Aji-ngon®, 1 thìa nước mắm. Tắt lửa, cho tiêu và hành ngò lên trên.
Thành phẩm
Làm canh măng gà viên sẽ ngon cho ngày Tết sắp tới này để thắp hương và giúp mâm cơm gia đình thêm ngon hơn nhé.
