31/05/2018, 14:23
Cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon cho mâm cơm Tết
Nguyên liệu 200g thịt bò mềm cắt tảng mỏng với độ dày khoảng 1~1.5cm 2 quả trứng gà 50g bì 1 củ gừng nhỏ (khoảng 40g) Gia vị: 20ml nước mắm; 2g muối; 23g bột nêm; 45g đường; 11g tiêu. 2 Đập 2 quả trứng vào bát, nêm 2g muối, 5g đường, 3g bột nêm, 1g tiêu, ...
Nguyên liệu
200g thịt bò mềm cắt tảng mỏng với độ dày khoảng 1~1.5cm
2 quả trứng gà
50g bì
1 củ gừng nhỏ (khoảng 40g)
Gia vị: 20ml nước mắm; 2g muối; 23g bột nêm; 45g đường; 11g tiêu.
-
2
Đập 2 quả trứng vào bát, nêm 2g muối, 5g đường, 3g bột nêm, 1g tiêu, khuấy đều. Đặt chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa để chiên trứng. Khi dầu nóng, đổ ½ lượng trứng vào rán vàng trước sau đó rán tiếp phần trứng còn lại.
Để cuộn trứng thịt bò, bạn trải toàn bộ phần trứng rán lên màng co/giấy bạc. Sau đó, trải một lớp bì rồi đặt miếng thịt bò lên.
Đem trứng bọc thịt bò hấp cách thủy khoảng 4 tiếng là món trứng cuộn thịt bò có thể thưởng thức được rồi nha!
