Cách ngâm giấm tỏi ớt cay ngon không bị nổi váng
Nguyên liệu Một lọ dấm tỏi ớt ngon sẽ là món trợ giúp rất tốt trong bữa cơm gia đình khi ăn kèm bún phở hay các món tanh trong bữa cơm gia đình. Cách ngâm giấm tỏi ớt không khó, tuy nhiên muốn ngâm được lọ dấm tỏi ớt chua ngon, để lâu cũng không bị đục nước, không nổi váng trên bề mặt cũng ...
Một lọ dấm tỏi ớt ngon sẽ là món trợ giúp rất tốt trong bữa cơm gia đình khi ăn kèm bún phở hay các món tanh trong bữa cơm gia đình. Cách ngâm giấm tỏi ớt không khó, tuy nhiên muốn ngâm được lọ dấm tỏi ớt chua ngon, để lâu cũng không bị đục nước, không nổi váng trên bề mặt cũng cần một chút kinh nghiệm và cách thức riêng.
Cùng học cách ngâm giấm tỏi ớt theo công thức dưới đây nha!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để ngâm một lọ giấm tỏi ớt:
- Ớt tươi: 500g
- Tỏi: 100g
- Dấm gạo: 500ml
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 5g
Rửa sạch tỏi và ớt
-
2
Tiếp đến là làm hòa giấm. Ngon nhất vẫn là dùng giấm nuôi (giấm nhà) để ngâm. Giấm bạn hòa với muối và đường, đun sôi (1 lít giấm sử dụng 500g đường) để nguội.
Chuẩn bị hũ thủy tinh
-
4
Sau đó, bạn cho ớt, tỏi xếp gọn vào trong lọ.
Cho nước giấm muối đường vào hũ thủy tinh ngập mặt ớt
Giấm tỏi ớt chua ngon phải đảm bảo nước dấm trong veo, tỏi ớt chua giòn thơm mùi đặc trưng, khi ăn các bạn dùng muỗng thìa sạch, múc lượng đủ dùng ra bát riêng, tuyệt đối không đổ dấm tỏi ớt thừa vào trong lọ đang ngâm nhé. Giấm tỏi ớt làm theo cách này các bạn có thể để rất lâu mà không bị váng, không bị đục nước mà tỏi ớt ăn rất giòn ngon hấp dẫn đặc biệt khi ăn kèm với các món bún phở mỳ hoặc các loại thịt hay hải sản thì thật là tuyệt vời.
Các bạn thấy không chỉ với vài bước đơn giản bạn đã sở hữu lọ giấm tỏi ngon và sạch để sử dụng trong các bữa ăn của gia đình. Vậy bạn còn ngại gì nữa mà không làm thử nhỉ?
Hãy học cách ngâm giấm tỏi để trổ tài cho cả nhà mình thưởng thức cùng các món ăn ngon nhé!
Xem ngay các món ngâm chua tuyệt ngon trên lamsao.com
>>> Dưa hấu tí hon ngâm chua - món ngon đổi vị cho cả nhà
>>> Cách ngâm măng ớt chua ngọt cho bữa cơm tròn vị
>>> Mẹo làm củ cải ngâm chua ngọt chống ngán
