Cách nấu nước lẩu hải sản ngon chuẩn vị ăn một miếng xuýt xoa cả ngày
Cách nấu nước lẩu hải sản đã có một thời gian làm khó nhiều chị em nội trợ khi vào bếp chế biến nhưng bây giờ thật quá đơn giản. Lẩu hải sản là một món ăn khá là quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình việt vào những dịp liên hoan, tiệc tùng đây là một món ăn không thể thiếu. Nhưng đa số trước ...
Cách nấu nước lẩu hải sản đã có một thời gian làm khó nhiều chị em nội trợ khi vào bếp chế biến nhưng bây giờ thật quá đơn giản. Lẩu hải sản là một món ăn khá là quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình việt vào những dịp liên hoan, tiệc tùng đây là một món ăn không thể thiếu. Nhưng đa số trước đây mọi người đều lựa chọn ra các hàng quán mua sẵn về thưởng thức vì ngại công đoạn chế biến. Để giúp các chị em nội trợ dễ chế biến, hôm nay ilamdep sẽ cùng bạn vào bếp chế biến nước lẩu hải sản nhé.
Nguyên liệu:
- 200g mực
- 200g tôm
- 500g ngao
- 300g cá trắm
- 200g nấm hương
- 300g nấm kim châm
- 500g xương ống
- Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, hạt nêm muối, bột ngọt, ớt bột, tỏi.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương đem rửa sạch chặt khúc to cho vào nồi nước nóng nhúng qua đem đổ nước đó đi, cho xương heo vào nồi thêm 1.5 lít nước hầm trong 2 giờ.
 |
Tôm rửa sạch cắt bớt râu, mực tươi rửa sạch thái miếng, nấm hương ngâm đem rửa sạch, nấm kim châm đem rửa sạch bỏ rễ đi.
 |
Cá trắm rửa sạch lóc lấy thịt và thái miếng vừa ăn.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu nước lẩu hải sản
Sả đem thái nhỏ phần gốc còn phần thân cắt làm đôi đập dập cho vào nồi nước lẩu. Khi nước hầm xương đã sôi bạn cho xương cá vào ninh thêm 25 phút rồi lọc lấy phần nước cho vào nồi nấu lẩu. Cho sả cắt nhỏ vào nồi nước dùng cho ngọt nước.
 |
Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn + tỏi + sả + sa tế phi thơm + 1 muỗng ớt bột rồi cho hỗn hợp vào nồi nước dùng. Nêm nếm hạt nêm + bột ngọt sao cho vừa miệng là có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu nước lẩu hải sản
Cho nước lẩu hải sản ra rồi cho sò + tôm + mực + nấm + cá + rau để ăn kèm.
 |
Muốn có một nồi lẩu hải sản ngon trước hết là bạn phải biết chế biến phần nước lẩu hải sản sao cho ngon nhất chuẩn nhất. Trước đây bạn không biết cách chế biến nhưng giờ bạn có thể áp dụng theo hướng dẫn của chúng tôi để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người sẽ xuýt xoa khen ngợi với tài năng nội trợ của bạn cho xem nên bạn nên vào bếp chế biến. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
