Cách nấu lẩu bò nhúng dấm thơm ngon khó cưỡng

Với nguyên liệu chính là thịt bò, cách nấu lẩu bò nhúng dấm dưới đây sẽ chỉ cho bạn bí quyết để tạo ra một món ăn vừa tươi ngon, nóng hổi, hương vị lại thơm ngot, chua chua cay cay cực hấp dẫn. Hãy xem bạn cần chuẩn bị những gì nhé!

Nguyên liệu

• 800g thịt bò
• 2l nước hầm xương ống
• 1 trái dừa xiêm lấy nước
• 2 quả chanh
• Tỏi, ớt, đường để pha nước chấm
• 1/4 củ hành tây, 1 củ hành khô, 2 củ sả
• 1 quả dứa (không chín quá)
• 1 quả khế chua
• 2 quả dưa chuột
• 500ml dấm chua
• Gia vị (mắm, muối, bột nêm, mỳ chính,...)
• Rau sống (chọn tùy theo khẩu vị)
• 1 đĩa bún tươi căt nhỏ
• Bánh tráng cuốn

Cách nấu lẩu bò nhúng dấm

• 1

  Đầu tiên, thịt bò bạn rửa sạch rồi thái thành các lát mỏng vừa ăn. Đem hành khô băm nhỏ sau đó ướp với thịt bò, thêm một chút muối, nước mắm, hạt nêm và để trong khoảng 15 phút cho ngấm.

  Nước dùng trong cách nấu lẩu bò nhúng dấm

• 3

  Các nguyên liệu như khế chua, dưa chuột, rau sống bạn đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng cho đảm bảo rồi vớt ra rá cho ráo nước. Rau sống đem bày ra đĩa theo loại, khế chua và dưa chuột thái thành các miếng dài và nhỏ để dễ cuốn cùng bánh tráng. 2/3 quả dứa còn lại bạn cũng thái thành các hình tương tự.

  Tương tự với khế chua Các loại rau sống, rau thơm

• 4

  1 bước quan trọng nữa trong món lẩu bò nhúng dấm này chính là pha chế nước chấm. Bạn giã tỏi, ớt và sả cho vào bát, thêm đường, chanh, một ít nước sôi và nước mắm với tỷ lệ tùy theo khẩu vị là hoàn thành. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, đừng quên tham khảo công thức pha mắm chua ngọt chấm món nào cũng ngon nhé!

  Nhúng thịt bò chín tới