Cách nấu chè mã thầy với đỗ xanh nóng hổi cho ngày lạnh

Mã thầy gọt vỏ, rửa lại cho sạch.

Sau khi đỗ ngâm xong, cho một ít muối vào rồi cho nên nồi hấp cách thủy để đỗ chín mềm. Dùng muôi tán nhuyễn.

Khi đỗ trong nồi chín mềm cho mã thầy vào rồi đảo đều khoảng 5 phút.

Cuối cùng hòa ½ bát nước lọc với 3 thìa bột sắn dây (tùy theo sở thích nếu bạn thích ăn chè dạng sền sệt thì pha lượng bột sắn nhiều lên) và đổ vào nồi chè ngoáy đều lên cho chè sánh lại là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè mã thầy rồi.

Múc chè ra bát thưởng thức ngay lúc nóng.