Cách nấu chè chuối nước cốt dừa ngon ai ăn cũng mê tít

Cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm ngon ngọt ngào của phunublog.vn sẽ đem đến một món ăn ngon khó cưỡng lại cho gia đình bạn thưởng thức. Chè chuối là một món chè có sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu tạo nên chén chè vừa ngon ngọt béo ngậy càng ăn càng ghiền. Nấu chè chuối không khó tí nào chỉ cần các bạn nắm rõ các bước là có thể thực hiện được. Dưới đây là các bước nấu chè chuối đúng cách nhất, các bạn có thể tham khảo để cho ra lò những chén chè đặc biệt nhất chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu nấu chè chuối nước cốt dừa

• 1/2 thìa nhỏ muối
• 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
• 1/4 bát con đường cát trắng
• thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)
• Một ít dừa bào sợi
• Đậu phộng rang chín

Các bước nấu chè chuối nước cốt dừa đúng cách thơm ngon

Bước 1:

• Chuối dùng để nấu chè nên chọn quả chuối vừa chín tới. Không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.

Bước 2:

• Lột vỏ, tước bỏ các sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 – 20 phút.

Bước 3:

• Đậu phộng rang vàng, giã thô.

Bước 4:

• Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 5:

• Đổ lon nước cốt dừa ra nồi. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.

Bước 6:

• Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.

Bước 7:

• Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh tùy thích.