Cách làm bánh Matcha Delight ngon mát ngọt thanh làm món tráng miệng

Cách làm bánh Matcha Delight là công thức làm bánh khá cầu kì và phức tạp thường được các đầu bếp chuyên nghiệp làm trong những nhà hàng nổi tiếng. Hôm nay, ilamdep sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Matcha Delight thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà chỉ vài bước cơ bản dưới đây. Không những thế, bánh Matcha Delight còn mang đến hình thức và màu sắc vô cùng tuyệt đẹp đấy. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với ilamdep để trổ tài làm bánh Matcha Delight hấp dẫn này nào.

Nguyên liệu:

Phần 1

1.  1/2 quả chanh
2. 2 lòng trắng trứng
3. 2 lòng đỏ trứng
4. 50g đường
5. 15ml dầu ăn
6. 15ml sữa tươi
7. 20g bột mì
8. 20g bột ngô
9. 2 thìa cà phê bột trà xanh

Phần 2

1. 2 hộp sữa chua
2. 150g kem tươi
3. 7g gelatin đun chảy
4. 25g đường xay

Phần 3

1. 2 lòng đỏ trứng
2. 125ml sữa tươi đun nóng
3. 2 thìa cà phê bột trà xanh
4. 190ml kem tươi
5. 6g gelatin đun chảy

Phần 4

1. 45ml kem tươi
2. 45ml sữa tươi
3. 30g bơ nhạt
4. 100g chocolate trắng
5. 5g gelatin đun chảy
6. 2 thìa cà phê bột trà xanh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Gelatin đun tan chảy.

Bước 2: Tiến hành làm bánh Matcha Delight

Phần 1: dùng máy đánh bông lòng trắng trứng, đường, chanh trong tô lớn. Thêm 2 lòng đỏ, 15ml dầu ăn, 15ml sữa tươi vào đánh đều. Thêm bột ngô, bột mì, bột trà xanh vào tô trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến, dàn đều, nướng ở 170 độ C trong 20 phút.

Phần 2: trộn gelatin với sữa chua. Trộn kem tươi, đường đánh mịn rồi đổ vào hỗn hợp gelatin, trộn đều và đổ vào lớp bánh 1 đã nướng chín, để vào ngăn lạnh 1 tiếng. Phần 3: hòa đều 2 lòng đỏ với sữa tươi đun ấm, bột trà xanh, gelatin, kem tươi đánh bông và đổ vào khuôn bánh, để vào ngăn lạnh.

Phần 4: đun cách thủy sữa tươi, kem tươi, bơ nhạt, chocolate trắng, bột trà xanh, gelatin đến khi tan chảy, tắt bếp. Đổ vào khuôn bánh và để vào ngăn lạnh khoảng 5 giờ.

Bước 3: Hoàn thành bánh Matcha Delight

Cuối cùng, lấy bánh Matcha Delight ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nào.

Chỉ cần bỏ ra thời gian rảnh rỗi và sự khéo léo, bạn đã có thể tự tay hoàn thành xong món bánh Matcha Delight vô cùng nổi tiếng này đấy. Bên cạnh đó, bánh Matcha Delight còn hấp dẫn với 4 lớp bánh là 4 hương vị hoàn toàn khác nhau với vị mềm mịn của bánh, béo ngậy của kem tươi và ngọt dịu, thanh mát của trà xanh. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.