Hướng dẫn cách làm thịt bò xào tỏi tây ngon thơm và cực dễ làm

Trong tiết trời se se lạnh, sẽ không có gì tuyệt vời hơn việc được quây quần bên mâm cơm ấm áp cùng gia đình, để thưởng thức món thịt bò xào tỏi tây thơm lừng, rất vừa miệng và đưa cơm. Chỉ mất thời gian khoảng 15 phút, bạn đã có một món ngon và bổ dưỡng để chiêu đãi cho cả nhà rồi đấy!

Thịt bò xào tỏi tây là một món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe trong những ngày trời đông lạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• Thịt bò mềm: 200gr
• Tỏi tây (boa-rô): 2 cây
• Tỏi: 1/2 củ
• Hạt nêm, muối, đường, nước tương và dầu ăn.

  Thịt thăn bò dùng để chế biến món bò xào rất ngon và mềm thịt

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ, để riêng.

Thịt bò bạn nên chọ loại thịt xào và mềm rồi đem rửa sạch, để ráo. Sau đó, thái thịt bò thành miếng mỏng theo thớ ngang, để riêng. Tiếp đó, bạn ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng nước tương và 1 muỗng tỏi băm nhỏ. Trộn đều và để trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Sơ chế tỏi tây bằng cách tách riêng phần dọc và phần lá ra riêng

Tỏi tây làm sạch rồi rửa kỹ với nước. Tiếp theo, bạn đem tách dọc để riêng, thái thành từng khúc ngắn khoảng 5cm rồi chẻ đôi. Phần lá đem cắt ngắn, để riêng.

Cách làm thịt bò xào tỏi tây như sau:

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho thịt bò vào xào cho chín tái thì trút ra đĩa, để riêng.

Xào thịt bò cho chín tái là được rồi trút ra đĩa để riêng.

Tận dụng chảo này, cho dầu ăn và dọc tỏi tây vào xào sơ, đảo thật đều tay rồi nêm nếm thêm gia vị. Tiếp tục đảo đều cho đến khi gia vị tan hết thì cho thịt bò vào xào cùng. Bạn xào thêm khoảng 2 phút thì mới cho phần lá tỏi tây vào, đảo đều. Nêm nếm lại một lần nữa cho thật vừa miệng thì tắt bếp là xong.

Cuối cùng, khi nào gần ăn thì cho thịt bò xào tỏi tây ra đĩa, dọn lên ăn cùng cơm nóng rất đã miệng. Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học xem tỏi tây như là một vị thuốc tự nhiên, có khả năng giúp cơ thể chúng ta tăng cường sức đề kháng, phòng tránh các bệnh như cúm, cảm mạo – đây đều là những bệnh thường gặp khi thời tiết vào đông. Thế nên, đừng bỏ qua một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe như vậy, bạn nhé!