Cách nấu cháo đậu xanh gà ác thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ và bé

Cách nấu cháo đậu xanh gà ác ngon là món ăn không thể thiếu cho thực đơn chăm sóc các bé độ tuổi ăn dặm cũng như  các bạn thời kì mang thai.  Gà ác là loại thức ăn vô cùng bổ dưỡng có rất nhiều công dụng bởi có vị ngọt tính bình trị rất nhiều bệnh đặc biệt dành cho các bé biếng ăn, ra mồ hôi trộm, không những thế trong thịt gà ác có chứa 18 loại acid amin và nhiều vitamin (A,B1, B2, B6..) và nhiều khóng chất dinh dưỡng khát nên vô cùng bổ dưỡng cho cả mẹ và bé kết hợp với đậu xanh chứa nhiều vitamin vô cùng bổ dưỡng. Do đó đối với các mẹ thời kì mang thai hay chăm sóc bé nhà mình thì đừng quên món cháo đậu xanh gà ác vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng này nhé. Hôm nay icachlam.net sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu cháo đậu xanh gà ác ngon sẽ giúp bữa ăn nhà mình thật ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo đậu xanh gà ác ngon tuyệt

Nguyên liệu cần có cho món cháo đậu xanh gà ác ngon

• + Đậu xanh: 150g
• + Gạo tẻ: 1 nắm
• + Gạo nếp: 1 nắm
• + Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô
• + Gà: 1/2 con hoặc 1 đùi gà ác

Cách nấu cháo đậu xanh gà ác ngon

Bước 1: Ngâm và vo đậu xanh

•  Đậu xanh mua về ta cho vào âu nước ấm khoảng 30
  rồi ngầm trong 2 giờ.
•  Vo lại đậu xanh cho sạch rồi để ra bát riêng.

Bước 2: Làm gà và hầm gà

•  Làm sạch thịt gà ác rồi cho gà vào nồi.
•  Bỏ hàn khô nướng vào rồi đun sôi, sau đó cho vào chút muối.
•  Hầm gà cho đến khi xiên được đũa tre qua thịt mà không có nước hồng chả ra nữa là chín.

Bước 3: Xé thịt gà nhỏ

•  Vớt gà ra đĩa, chờ cho gà nguội thì bóc và xé thịt gà thành miếng nhỏ (có thể băm nhỏ thịt gà thay vì xé)

Bước 4: Rang gạo

•  Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp (có thể vo chung) rồi để ráo.
•  Bắc chảo lên bếp rang gạo khoảng 7-8 phút.

Bước 5: Ninh cháo

•  Đổ nước dùng gà vào xong và cho đỗ đun và cả đổ gạo vào ninh lửa nhỏ.
•  Khi nấu thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị khê.
•  Ninh đến khi gạo nở và mềm thì cho đỗ xanh và thịt gà đã xé (hoặc băm) nhỏ vào, nêm gia vị và đun với lửa nhỏ.
•  Nấu thêm chừng 20 phút nữa là được, ta rắt hành lá và rau mùi thái nhỏ lên là xong.

Với bí quyết mà icachlam.net vừa chia sẽ trên chúc các bạn thành công với món cháo đậu xanh gà ác để có bát cháo thật thơm ngon bổ dưỡng cho cả bé và mẹ nhà mình nhé. Hãy để những bữa ăn ngon luôn đồng hành cùng những người mình yêu thương và giúp chúng ta có sức khỏe thật tốt nhé các mẹ. Luôn đồng hành cùng icachlam.net mỗi ngày nhé!