Cách Làm Món Mướp Hương Nhồi Thịt Hấp Đơn Giản Mà Ngon Cơm

Mướp hương là một loai thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Có thể dùng để chữa một số bệnh như đậu sởi, nhức mỏi xương khớp, ho gà, viêm xoang,… Bên cạnh đó ngoài việc dùng để chế biến thành các món ăn, mướp còn có thể sử dụng để làm đẹp nữa đấy. Vừa ngon lại tốt cho cơ thể thì ngại ngần gì nữa mà không thêm ngay món ăn được làm từ mướp hương vào thực đơn hàng ngày để đãi cả nhà nhỉ. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho bạn món Mướp hương nhồi thịt hấp nhé. Mướp hương thơm ngát quện vị thịt ngọt, ăn rất thú vị, cũng không mất thời gian đâu vì mướp chín nhanh. Hãy bắt tay vào bếp cùng Webanngon nhanh thôi nào !

Nguyên liệu làm món mướp hương nhồi thịt hấp gồm có :

• Mướp hương : 1 – 2 quả.
• Thịt nạc dăm : 200g.
• Mộc nhĩ ( nấm mèo ) : 100g.
• Miến gạo : 2 – 3 cục nhỏ.
• Hành tím : 3 – 4 củ.
• Bột ngô : 1 – 2 thìa canh.
• Hành lá, hành ngò : 1 nắm tay vừa.
• Nước mắm : 1 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
• Bột canh : 1 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Tiêu : 1 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
• Dầu ăn.

Cách làm món mướp hương nhồi thịt hấp đơn giản gồm các bước sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc dăm mua về bạn trụng qua nước sôi cho kĩ rồi rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho hết mùi hôi. Dùng dao thái thành các miếng mỏng rồi Bằm nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho nở. Dùng dao cắt bỏ gốc nấm đi. Rửa kĩ dưới vòi nước lạnh cho thật sạch những đốm trắng trên nấm. Cắt nấm thành sợi nhỏ.bằm nhuyễn. 

Miến gạo ngâm nước cho mềm,dùng kéo cắt nhỏ.

Mướp hương bạn dùng dao hai lưỡi nạo sạch vỏ. Để nguyên quả cắt thành từng khúc khoảng 5 cm. Dùng thìa khoét bớt phần ruột bỏ đi. 

Hành tím lột vỏ bằm nhỏ.

Hành lá, hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

• Bước 2 : Chế biến

Cho thịt băm vào tô. Cho lần lượt mộc nhĩ, miếng gạo, hành tím băm và 1 thìa bột ngô vào. Nêm gia vị : nước mắm, hạt nêm, bột canh, tiêu, bột ngọt, xíu muối vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. 

Dùng thìa múc từng thìa thịt đã thấm gia vị vào nhồi trong miếng mướp. Các bạn nhớ vừa nhồi vừa nén cho thật chặt tay để thịt khi nấu không bị rơi rớt ra ngoài nhé. Làm lần lượt cho đến khi hết mướp rồi cho vào dĩa sâu lòng để chuẩn bị đem đi hấp.

• Bước 3 : Đặt nồi hấp lên bếp. Nước sôi bạn đặt dĩa mướp đã nhồi vào. Hấp trong khoảng 15 – 20 phút cho mướp và thịt được chín đều. Khi thấy mướp đã chín bạn dùng găng tay nhấc dĩa ra khỏi nồi, rắc chút hành ngò và tiêu lên trên các miếng mướp cho thơm. 

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món mướp hương nhồi thịt hấp ngon tuyệt rồi đấy. Rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian chút nào đúng không. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các làm trên của Webanngon nha.