Tuyệt chiêu cách làm ốc mỡ xào tỏi ớt ngon ngây ngất thơm nứt mũi

Tuyệt chiêu cách làm ốc mỡ xào tỏi ớt bây giờ đã không còn là bí mật với các chị em nội trợ nữa rồi. Vì nay ngay tại nhà bạn cũng có thể chế biến những đĩa ốc mỡ xào tỏi ớt cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức mà không cần lo lắng sợ rằng cách chế biến ốc mỡ xào tỏi sẽ khó chế biến nữa đâu nhé. Vì thực ra rất là dễ chế biến mà không mất nhiều thời gian vào bếp của bạn đâu nhé. Nhưng phần hương vị vẫn có thể sánh ngang các hàng quán với vị ốc sần sật, cùng phần nước sốt béo ngậy, đậm đà sẽ mang đến cho người ăn một cảm giác mới. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến một đĩa ốc mỡ xào tỏi ớt cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

1. 1kg ốc
2. 4 quả ớt đỏ
3. 1 nhánh gừng
4. Tỏi
5. Bơ vàng
6. Rau răm, lá chanh, hành lá
7. Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn, muối, rượu trắng.

Hướng dẫn làm ốc mỡ xào tỏi ớt ngon:

1. Ốc mỡ mua về đem rửa sạch và ngâm trong nước vo gạo tầm 5 tiếng để loại hết chất bẩn trong ốc.
2. Tỏi, sả đem đập dập, băm nhỏ. Ớt đem rửa sạch, thái nhuyễn ra. Gừng cạo vỏ thái thành từng lát mỏng
3. Hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ. Lá chanh, rau răm đem nhặt lấy phần non rồi thái nhỏ.
4. Bắc một chảo lên bếp, cho bơ vào đảo khi tan chảy hết cho sả, tỏi, ớt, gừng để phi thơm đến khi vàng. Thêm 2 thìa nước lọc để óc khô bị khô.
5. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun tầm 5 phút thì cho ít nước lọc vào đun sôi trên lửa nhỏ tầm 10 phút. Sau khi ốc chín thơm thì bạn nêm lại gia vị một lần nữa, và cho rau răm, hành lá vào đảo đều.

Thay vì chen chúc ra hàng quán như trước đây để thưởng thức món ốc mỡ xào tỏi ớt như trước đây nay bạn có thể chế biến ngay tại nhà cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Một món ăn hội tụ đầy đủ các yếu tố cần thiết như hương vị, màu sắc sẽ là sự hòa quyện tuyệt vời cho khẩu vị ăn uống mới cho gia đình bạn nhé. Vậy bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào bếp chế biến ngay món ăn cho gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam