Cách làm chả cá thác lác chiên giòn ngon nóng hổi đẹp mắt

Cách làm chả cá thác lác chiên giòn ngon nóng hổi đẹp mắt dưới đây vô cùng đơn giản mang đến cho các bạn một công thức làm chả cá ngon nhất. Cũng như tất cả cách làm các món ăn khác thì món chả cá thác lác này cũng có bí quyết riêng để món ăn dai giòn thơm phức hơn.

Hãy cùng giadinh.blog tham khảo hướng dẫn cách làm chả cá thác lác chiên giòn thơm phức đẹp mắt nhất dưới đây để có thể thực hiện thành công món ăn này chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm chả cá thác lác

• 600 gr cá thác lác
• 150 gr tôm lột vỏ
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu trắng
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

Cách làm chả cá thác lác chiên giòn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá, tôm rửa sạch với nước có pha chút muối, sau đó rửa qua nước lạnh. Lấy giấy/ khăn thấm khô nước.

Bước 2: Để lạnh

Thái cá từng miếng nhỏ. Cho cá và tôm vào ngăn đá tủ lạnh để 45 phút.

Bước 3: Xay nhuyễn

Qua 45 phút lấy cá, tôm ra, cho vào máy xay sinh tố cùng với muối, đường, tiêu, dầu xay thật nhuyễn. Sau đó cho cá xay ra tô, cho hành lá vào trộn đều.

Bước 4: Vò viên

Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Thoa chút xíu dầu vào hai lòng bàn tay Viên cá dài hay tròn hoặc dẹp tùy thích.

Bước 5: Chiên cá

Khi dầu nóng cho cá vào chiên vàng hai mặt với lửa nhỏ. Chỉ vài bước đơn giản như trên, mà bạn lại có những miếng chả cá tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình.

Với cách làm chả cá thác lác chiên giòn ngon nóng hổi đẹp mắt trên đây thì đảm bảo tất cả mọi người đều có thể thực hiện được món ăn ngon này. Hãy nhanh chóng trổ tài của mình với món chả các thác lác chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thành công gia đình ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để có thêm nhiều thông tin món ăn ngon mỗi ngày nhé!