Cách làm thịt kho tàu ngon đậm đà hương vị Miền Nam

Cách làm thịt kho tàu dưới đây là món ăn quen thuộc của người dân miền Nam. Món thịt kho tàu với các nguyên liệu thịt chín mềm thơm béo nguậy mùi nước dừa, thịt và trứng có màu vàng cánh gián vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng icachlam.net vào bếp làm món thịt kho tàu chuẩn vị của người miền Nam bạn nhé!

Nguyên liệu để làm thịt kho tàu

• 1.5 kg thịt đùi lợn
• 1 củ + tỏi + 2 quả dừa xiêm + 4 củ hành tím + 10 quả trứng vịt
• Đường + muối + tiêu + ớt + dầu ăn + nước hàng + nước mắm.

Cách làm thịt kho tàu

Bước 1: Sơ chế thịt lợn và các nguyên liệu khác

• Làm sạch thịt và cắt miếng vuông khoảng 2cm, sau đó ướp thịt khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
• Trứng vịt rửa sạch và luộc chín, sau đó bóc vỏ để riêng. Hành tím làm sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến thịt kho tàu

• Làm nóng nồi với một chút dầu rồi khử hành cho thơm, tiếp theo cho thịt vào xào săn, cho trứng + nước dừa vào om với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại là được.

Cách làm thịt kho tàu như trên vô cùng đơn giản phải không các bạn. Món thịt kho tàu ngọt theo kiểu miền Nam được ăn cùng cơm cũng rất là ngon miệng. Chúc gia đình bạn ăn cơm ngon miệng với món thịt kho tàu này nhé!