Cách nấu canh ngao nấm ngon ngọt cho hè về
Cách nấu canh ngao nấm đơn giản sau đây sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn mới lạ, giải nhiệt ngày hè vô cùng hiệu quả. Đây là món ăn được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến cho gia đình bởi cách làm nhanh chóng, nguyên liệu dễ tìm nhưng hương vị lại cực kỳ thơm ngon. Đảm bảo rằng cả ...
Cách nấu canh ngao nấm đơn giản sau đây sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn mới lạ, giải nhiệt ngày hè vô cùng hiệu quả. Đây là món ăn được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến cho gia đình bởi cách làm nhanh chóng, nguyên liệu dễ tìm nhưng hương vị lại cực kỳ thơm ngon. Đảm bảo rằng cả nhà bạn sẽ phải xuýt xoa khi nếm thử vị ngọt tự nhiên của ngao, vị dai của nấm hòa quyện cùng nước canh đậm đà chua ngọt. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một tô canh ngao nấm nào.
Nguyên liệu:
- 350g ngao
- 50g nấm rơm
- 50g nấm mỡ
- 50g rong biển
- 3 quả cà chua
- 2 quả me chua
- Rau răm, hành lá, gừng, ớt
- Bột nêm, bột canh, dầu ăn, bột ngọt
 |
Hướng dẫn cách làm canh ngao nấm ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngao rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng với ớt xắt khoảng 2 tiếng để ngạo nhả hết đất cát.
 |
Gừng gọt vỏ, thái lát hoặc băm nhỏ. Rau răm, hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà chua bỏ cuống, thái múi cau.
Bước 2: Tiến hành làm canh ngao nấm
Đun sôi một nồi nước, cho ngao vào luộc với lửa lớn. Khuấy đều tay cho đến khi ngao há hết miệng thì vớt ra đĩa. Để yên cho nước ngao lắng xuống, chắt lấy một phần để nấu canh. Ngao lọc lấy thịt, rửa lại với nước.
 |
Làm nóng nồi, cho dầu ăn, hành, gừng và cà chua vào dằm đều để làm nước xốt. Khi cà chua đã nát thì đổ thêm một ít nước luộc ngao vào nồi đun sôi. Tiếp tục cho nấm và ngao vào đun thêm 3 – 4 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Hoàn thành canh ngao nấm
Múc canh ngao nấm ra tô và cùng thưởng thức thôi nào.
 |
Một tô canh ngao nấm với vị ngọt từ thịt và nấm cùng chút chua thanh dịu nhẹ của nước dùng sẽ giúp bạn xua tan đi cái nắng ngày hè oi ả. Với cách nấu canh ngao nấm ngon vừa được giới thiệu trên đây, hy vọng rằng sẽ mang đến cho các bạn một gợi ý thú vị khi chế biến món ngon giải nhiệt dành tặng cả nhà. Hãy bổ sung ngay công thức chế biến này vào sổ tay nấu ăn cũng như chia sẻ cho người thân và bạn bè nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.
