Cách làm mứt táo ngon dẻo đẹp mắt chưa ăn đã thèm

Khi táo đã sắp vào mùa, ngoài việc thưởng thức táo trực tiếp, các bạn có thể học cách làm mứt táo sao cho ngon dẻo và đẹp mắt để đón Tết nhé. Mứt táo chua chua ngọt ngọt với màu đỏ đẹp mắt sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán đấy. Đặc biệt là khi quá ngán với các món chứa nhiều chất béo, chất đạm thì việc nhâm nhi những miếng mứt táo thơm ngon sẽ là sự lựa chọn vô cùng lý tưởng. Hãy cùng vào bếp ngay với webanngon để hoàn thành mứt táo thôi nào.

Nguyên liệu:

1. 1kg táo chua
2. 1 thìa phèn chua
3. 600g đường
4. Nước vôi trong

Hướng dẫn làm mứt táo ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Táo chọn những quả nhẵn, rửa sạch và dùng nĩa xiên lỗ trên quả táo.

Sau đó, đem ngâm với nước vôi trong khoảng 12 – 15 giờ rồi vớt ra và rửa sạch nhiều lần để khử mùi vôi.

Bước 2: Tiến hành làm mứt táo dẻo

Bắc chảo lên bếp, 1 thìa phèn chua cùng 2 lít nước vào đun sôi rồi cho táo vào chần khoảng 1 – 2 phút. Sau đó, vớt ra rửa sạch với nước lạnh vài lần. Khi táo ráo thì ướp với đường theo tỷ lệ 600gr đường thì cần 1 kg táo.

Đợi đường chảy ngấm đều vào táo thì cho lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi táo trong, ăn dai thì tắt bếp. Đem sấy táo ở 40 – 60 phút với 100 độ C cho tới khi táo khô là được.

Bước 3: Hoàn thành mứt táo dẻo

Để mứt táo nguội, cho vào lọ bảo quản và dùng dần.

Chỉ với 30 phút, bạn đã có ngay một đĩa mứt táo vô cùng thơm ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình cũng như khách khứa rồi nhé. Sau những bữa tiệc no nê vào ngày Tết, hãy cùng gia đình vừa trò chuyện bên nhau vừa thưởng thức mứt táo chua ngọt lạ miệng nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên đồng hành với webanngon để biết nhiều hơn nữa về các món ăn độc đáo tiếp theo.