Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi ngon như của mẹ
Canh khoai mỡ tôm tươi là món canh có màu sắc cực tinh tế, chút tím nhạt của nước canh, tôm trắng hồng, thêm vào đó là hương thơm nồng của tiêu, mùi tàu, vị canh ngọt thanh ngon vô cùng. Món canh khoai mỡ nấu tôm tươi được chế biến rất nhiều trong bữa cơm gia đình khiến ai ăn cũng nhớ đến bữa ...
Canh khoai mỡ tôm tươi là món canh có màu sắc cực tinh tế, chút tím nhạt của nước canh, tôm trắng hồng, thêm vào đó là hương thơm nồng của tiêu, mùi tàu, vị canh ngọt thanh ngon vô cùng. Món canh khoai mỡ nấu tôm tươi được chế biến rất nhiều trong bữa cơm gia đình khiến ai ăn cũng nhớ đến bữa cơm của mẹ. Mang hương vị bình dân, giản dị, canh khoai mỡ nấu tôm được ưa thích bởi hầu hết mọi người mà cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi lại còn khá dễ nữa nên các chị em đều thích chế biến cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Tôm tươi: 200 gr+ Rau ngổ (ngò ôm): vài cọng
+ Khoai mỡ: 700 gr
+ Hành củ: 20 gr
+ Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu
+ Mỡ tỏi
Cách làm canh khoai mỡ tôm tươi
– Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch, cắt lát sau đó dùng dao đập nát rồi cho vào bát to đánh đều.
– Bóc vỏ tôm và rửa sạch, giã nhuyễn cùng với hành củ + muối + tiêu + mì chính.
– Rau ngổ nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
– Đun sôi nước và dùng thìa xắt từng miếng tôm bằng ngón tay bỏ vào nồi.
– Tiếp tục cho khoai vào khuấy đều, hớt bọt đến khi khoai chín nêm mắm + muối + mì chính và rưới chút mỡ tỏi.
– Nấu xong canh thì tắt bếp, múc ra bắt, cho thêm rau ngổ cùng chút tiêu và dùng nóng.
Chỉ là một trong rất nhiều cách chế biến món ăn ngon cho gia đình nhưng cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi cũng đã góp phần làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, mới lạ cũng như khiến cho việc ăn uống không còn đơn thuần nữa mà trở thành một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
