Cách làm chả giò tôm ngon đậm tự nhiên
Cách làm chả giò tôm ngon nhờ hương thơm đặc trưng của tôm kết hợp hài hòa cùng các loại gia vị, vị ngọt đậm tự nhiên đặc trưng cùng màu vàng đẹp mắt khiến chả tôm vô cùng hấp dẫn. Cách làm chả giò tôm độc đáo còn vị vỏ ngoài giòn nhưng bên trong lại rất mềm và thơm khiến ai nếm thử cũng có cảm ...
Cách làm chả giò tôm ngon nhờ hương thơm đặc trưng của tôm kết hợp hài hòa cùng các loại gia vị, vị ngọt đậm tự nhiên đặc trưng cùng màu vàng đẹp mắt khiến chả tôm vô cùng hấp dẫn. Cách làm chả giò tôm độc đáo còn vị vỏ ngoài giòn nhưng bên trong lại rất mềm và thơm khiến ai nếm thử cũng có cảm nhận cực thích thú. Nhiều người thích cách làm chả giò tôm còn vì hương nước dừa thơm lừng hấp dẫn khiến món chả tôm đặc biệt hơn nhiều so với những món chả thông thường. Với cách làm món chả giò tôm thịt sau đây, các chị em có thể tiết kiệm nhiều thời gian chế biến mà vẫn thưởng thức được một hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mỡ phần: 50 gr+ Tôm tươi: 500 gr
+ Bánh đa nem 100 gr
+ Tỏi: 5 tép
+ Nước dừa tươi: 500 gr
+ Hành củ: 1 củ
+ Chanh: 1 quả
+ Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu
+ Phèn chua
+ Dầu ăn
+ Ớt: 1 quả
Cách làm chả giò tôm
– Rửa sạch tôm, bóc đầu và vỏ, dùng muối bóp cho hết nhớt rồi rửa lại cho sạch, tiếp đó ngâm nước phèn chua.
– Sau khi ngâm vài phút thì vớt ra và lau khô.
– Cho tôm vào âu, thêm nước dừa ngâm tiếp 15 phút thì vớt ra và thấm khô.
– Giã nhuyễn tôm trong cối và để riêng.
– Bóc vỏ hành khô rồi thái lát mỏng.
– Cho mỡ phần vào nồi luộc chín và thái chỉ, ướp cùng tiêu + đường + muối 30 phút.
– Cho hành + mỡ phần + tiêu + muối+ mì chính + tỏi giã nhỏ + tôm, đánh đều cho dẻo.
– Bánh đa cắt thành miếng hình chữ nhật 10 x 20 cm.
– Dùng nước dừa vừa ngâm tôm quét một ít lên bánh.
– Đặt tôm lên trên bánh đa nem, cuốn tròn lại.
– Cho nem vào chảo dầu đã đun sôi rán vàng thì vớt ra cho ráo.
– Pha một chấm tỏi + ớt + đường + chanh + nước mắm để chấm.
Cách làm chả giò tôm là món ăn tuyệt vời, tuy không phải tuyệt vời nhất nhưng lại khiến bữa cơm gia đình có thêm một mĩ vị và trở nên phong phú hơn nhiều.
