Cách nấu canh củ sen với bò ngon dễ làm
Cách nấu canh củ sen với bò đạt yêu cầu khi: nước canh trong, bắp bò mềm trắng không dai, củ sen thấm gia vị. Đây là món ăn khá ngon và bổ dưỡng. Món này ngon khi ăn nóng với cơm và nhớ rắc ít tiêu vào trước khi ăn để cho món ăn này đậm đà hơn. Nguyên Liệu: 300g thịt bắp bò 200g ...
Cách nấu canh củ sen với bò đạt yêu cầu khi: nước canh trong, bắp bò mềm trắng không dai, củ sen thấm gia vị. Đây là món ăn khá ngon và bổ dưỡng. Món này ngon khi ăn nóng với cơm và nhớ rắc ít tiêu vào trước khi ăn để cho món ăn này đậm đà hơn.
Nguyên Liệu:
- 300g thịt bắp bò
- 200g củ sen
- Hành lá, ngò
- Tiêu, nước mắm
- 1 - 2 trái dừa xiêm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
Chúng ta lưu ý khi chọn bắp bò, ta nên mua loại bắp mềm hay còn gọi là bắp hoa. Còn củ sen nên chọn loại củ non.
 |
1. Các bước chuẩn bị để làm món canh củ sen nấu với bò
– Bắp bò: rửa sạch, xắt lát dày độ 5 ly, ướp với tiêu + hành tím băm.
– Củ sen: rửa sạch, gọt vỏ xắt khoanh dày độ 7 ly , dùng bản dao đập cho hơi giập, rồi ướp với tiêu + nước mắm.
– Hành lá, ngò: rửa sạch, xắt nhỏ.
– Dừa xiêm: chặt lấy nước dừa.
2. Cách chế biến món bò với củ sen
– Cho vào nồi 2 tô nước dừa xiêm + tiêu + nước mắm, nấu sôi, cho củ sen vào nấu với lửa nhỏ đêm khi củ sen chín mềm, mở lửa lớn cho sôi mạnh, cho thịt bò vào đảo đều, để thịt chín trong khoảng 3 đến 5 phút, nhắc xuống, nêm lại và rắc hành lá + ngò.
Mong rằng với cách nấu canh củ sen với bò ngon dễ làm mà giadinh.blog đã giới thiệu sẽ giúp các bà nội trợ có món ăn ngon với bò và củ sen.
