Bí quyết cách nấu cà ri gà dứa đậm đà càng ăn càng ngon

Thêm một chút hương vị mới cho món cà ti gà quen thuộc. Cà ri gà dứa cay cay với hương dưa thơm lừng, vị chua chua ngọt ngọt ăn với cơm nóng thì hao cơm biết bao, món này các bạn ăn cùng bánh mỳ cũng rất tuyệt. Cùng phunublog.vn vào bếp học cách nấu món cà ri dứa đậm đà thơm ngon. Thỉnh thoảng hãy đỗi vị cho cả nhà để bữa cơm cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng.

Nguyên liệu cho món ăn này:

Phần 1:

5 gốc sả
1 củ hành
3 tép tỏi
Vài lát gừng
Bột nghệ
Một ít thì là, rau mùi, quế, đinh hương

Phần 2:

1/2 trái dứa tươi, 2 miếng ức gà, 1 trái ớt chuông đỏ, 235ml nước cốt dừa, khoảng 30 lá húng quế, chanh

Cách nấu cà ri gà dứa:

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã được xắt nhỏ ở phần 1 vào máy xay thực phẩm, xay mịn.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu còn lại, xắt nhỏ dứa, ớt chuông để sẵn.

Bước 2: Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho gà vào xào sơ cho gà chín.

Sau khi thấy gà chuyển màu và bắt đầu chín thì bạn cho ớt chuông vào.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho xốt cà ri ở bước 1 và dứa vào xào chung.

Sau vài phút, khi tất cả nguyên liệu đã được áo đều bởi xốt cà ri, thì bạn cho nước cốt dừa vào.

Bước 4: Đảo đều một lúc cho nước trong chảo hơi sệt lại.

Cuối cùng, bạn bật lửa lớn, cho một ít rau húng quế vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Khác với những món cà ri thông thường khác, cà ri gà dứa không được nấu với khoai tây cà rốt mà thay vào đó là nấu kết hợp với dứa làm món ăn trở nên mới lạ những vẫn không kém phần ngon miệng hấp dẫn. Vẫn là vị cay cay béo béo của cà ri thêm chút vị chua chua ngọt ngọt của dứa cho bạn cảm giác không bị ngán ngấy. Chúc các bạn ngon miệng!