Cách nấu canh chua cá lăng ngon khiến ông xã thích mê
Cách nấu canh chua cá lăng nay sẽ trở thành món ăn quá đơn giản với chị em nội trợ khi vào bếp rồi. Nay chúng tôi đã tìm ra được công thức nấu chuẩn nhất cho món ăn này và bạn có thể vào bếp ngay để chế biến cho gia đình mình một tô canh chua cá lăng mà cả gia đình đều phải tấm tắc khen ngọc. ...
Cách nấu canh chua cá lăng nay sẽ trở thành món ăn quá đơn giản với chị em nội trợ khi vào bếp rồi. Nay chúng tôi đã tìm ra được công thức nấu chuẩn nhất cho món ăn này và bạn có thể vào bếp ngay để chế biến cho gia đình mình một tô canh chua cá lăng mà cả gia đình đều phải tấm tắc khen ngọc. Đặc biệt là ông xã nhà bạn sau những ngày nhậu nhẹt bên ngoài về miệng sẽ khô rát thì món canh chua cá lăng sẽ giúp khẩu vị của ông xã bạn tốt hơn nhiều. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến ngay tô canh chua cá lăng nào.
Nguyên liệu:
- 3 quả cà chua
- 1 bát măng chua
- 500g cá lăng
- Hành lá, ớt, ngò tàu, dứa
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm.
 |
Hướng dẫn cách làm canh chua cá lăng ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá lăng mua về đem làm sạch, lấy muối chà lớp da cá bên ngoài đi để loại hết những chất nhầy và bẩn. Đem chặt thành từng khúc tầm 3 cm rồi ướp sơ với các gia vị như tiêu, muối, mắm, hạt nêm tầm 20 phút để ngấm gia vị.
 |
Cà chua đem rửa sạch bổ hình múi cau. Măng chua đem thái lát mỏng rồi rửa sạch. Gọt lớp vỏ quả dứa bên ngoài, cắt hết mắt dứa đi rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá, ngò tàu, thì là đem rửa sạch, thái mịn. Ớt đem rửa sạch, thái miếng nhỏ.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu canh chua cá lăng:
Bắc nồi vào bếp cho dầu ăn vào nồi chờ đến khi dầu nóng thì thêm hành vào phi thơm lên sau đó cho măng chua, cà chua vào xào. Đổ thêm lượng nước đủ dùng vào đến khi sôi thêm cá, dứa, ớt, cà chua vào đun sôi. Nêm nếm theo khẩu vị ăn uống của gia đình bạn.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua cá lăng
Bạn giảm lửa nhỏ đun tầm 30 phút cho canh chua được thì cho rau ngổ, hành lá đun 2 phút là có thể tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức ngay thôi nào.
 |
Không cần cầu kì chuẩn bị nguyên liệu như cá món ăn khác nhưng vẫn có thể chế biến cho gia đình mình một món ăn ngon mê ly. Ai ai cũng thích nếu đã thưởng thức qua một lần thì sao có thể quên được hương vị của món ăn. Vậy bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào chuẩn bị nguyên liệu để trưa nay đi làm về có thể nhanh tay vào bếp chế biến một tô canh chua cá lăng nào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
