Cách nấu bún thang ngon tuyệt cho bữa sáng

Bún thang là một trong các món bún ngon và đầy tinh tế của người Hà Nội nhờ sự cầu kỳ, khéo léo trong nấu nướng cũng như vị ngọt thanh của món ăn khi hoàn thành.

Cách nấu bún thang ngon không khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ trong từng khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như chú ý hướng dẫn dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon tuyệt và đủ chất cho bữa sáng.

Luộc gà.

• 2

  Khi gà chín, bạn vớt ra để nguội rồi dùng tay xé nhỏ, hoặc cắt miếng nhỏ.

  

  Chần qua xương lợn.

• 4

  Bây giờ, bạn mang xương lợn xào qua với gia vị đến khi thơm thì đổ nước vào ninh để xương mềm, rồi chắt lấy nước.

  

  Tôm rang khô, râu mực nướng chín.

• 6

  Giờ bạn cho tôm khô dã rang, râu mực cùng nấm hương rửa sạch cùng chút đường vào nồi nước luộc gà vào ninh khoảng 2 - 3 tiếng. Khi nào ăn thì cho lẫn nước hầm xương vào đun thêm 30 phút nữa.

  

  Tráng trứng vịt.

  

  Làm ruốc tôm.

• 9

  Tiếp đến là thái chỉ giò lụa.

  

  Rau răm và hành thái nhỏ.

• 10

  Củ cải khô bạn ngâm nước ấm cho nở rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội. Sua đó, trộn với giấm và đường để 30 phút.

  

  Khi ăn chần qua bún và xếp nhân lên trên.

• 12

  Nếu ai có thể ăn được mắm tôm thì bạn cho ½ thìa café lên trên cho dậy mùi.

  

  Bún thang có vị ngọt đậm đà của nước dùng, khi ăn bạn có thể cho thêm vài lát chanh ớt.

  Cùng với cách nấu bún thang ngon, bạn có thể tham khảo thêm:

  * Cách nấu bún bò Huế ngon nhất ai cũng phải khen

  * Cách nấu bún bò sốt vang cực ngon không ai nỡ chối từ

  * ách nấu bún riêu cua ngon tuyệt hảo đãi cả nhà