Cách nấu bún sứa ngon, hấp dẫn cho bữa tối
Nguyên liệu Nguyên liệu cho món bún sứa ngon bao gồm: - 100g sứa - 02 khứa cá bớp khoảng 500gr (hoặc cá thu) - ¼ trái dứa - 01 trái cà chua - 01 củ hành tây - 01 muỗng canh dầu màu điều - 20g hành lá và ngò rí - ¼ cái bắp cải nồi hoặc 100gr giá đỗ - ...
Nguyên liệu cho món bún sứa ngon bao gồm:
- 100g sứa
- 02 khứa cá bớp khoảng 500gr (hoặc cá thu)
- ¼ trái dứa
- 01 trái cà chua
- 01 củ hành tây
- 01 muỗng canh dầu màu điều
- 20g hành lá và ngò rí
- ¼ cái bắp cải nồi hoặc 100gr giá đỗ
- ½ kg bún
- Ớt, chanh, củ hành tím
- Nước mắm, muối, tiêu, tương ớt
-
2
Tiếp theo, bạn đun nóng dầu điều, phi thơm hành băm, cho xương cá, dứa, cà chua vào xào sơ. Sau đó, cho một ít nước sôi vào om cho thơm để cá ra nước ngọt và lên màu đẹp.
Lấy một nửa phần cá nạc lọc bỏ hết da dùng chày giã, quết cho dẻo dẻo với 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon và 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn. Đem chia làm 2 phần, ém cho dẹp tròn chiên vàng.
Phần thịt cá còn lại cho vào trong nồi nước xương đã ninh ngọt nước. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
-
4
Tiếp theo bạn cho 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 01 muỗng canh tương ớt + 01 muỗng canh ớt thái lát vào nồi nhỏ nấu lửa riu riu cho hỗn hợp kẹo lại.
Cách nấu bún sứa không quá cầu kỳ phải không? Món bún sứa mang nhiều giá trị dinh dưỡng, giòn mặn của sứa, thơm mềm của cá thu, độ trong của nước dùng, tạo nên món bún sứa đậm đà, thơm ngon đúng điệu. Rất thích hợp cho những bữa cơm ngày hè nắng nóng.
Ngoài món bún sứa ra, bạn có thể chế biến thêm món gỏi sứa cũng rất ngon, vị chua của xoài, thơm ngon của các loại rau hòa quyện trong nước mắm đậm đà.
