Cách nấu bún gà ngon cho cả nhà thưởng thức mỗi sáng
Cách nấu bún gà là một trong số những món bún có hương vị thanh dã, nhẹ nhàng, dễ ăn, ngon miệng lại cực bổ dưỡng. Bữa ăn sáng mà dùng cách làm bún gà thì cả nhà không những được ăn ngon mà còn có thêm năng lượng để hoạt động cả một ngày dài. Cách nấu bún gà ngon không chỉ vì vị thịt gà ngọt ...
Cách nấu bún gà là một trong số những món bún có hương vị thanh dã, nhẹ nhàng, dễ ăn, ngon miệng lại cực bổ dưỡng. Bữa ăn sáng mà dùng cách làm bún gà thì cả nhà không những được ăn ngon mà còn có thêm năng lượng để hoạt động cả một ngày dài. Cách nấu bún gà ngon không chỉ vì vị thịt gà ngọt thanh mà còn vì chả cá béo ngậy, trứng gà bùi thơm, giá đỗ thanh mát, nước dùng thì nóng hổi, ngọt ngào, vừa ăn vừa húp thìa nước dùng, mồ hôi toát ra thì thích biết bao nhiêu. Với cách làm bún gà ngon nhất theo công thức tuyệt vời sau đây, các chị em có thể chế biến ngay cho cả nhà buổi sáng sớm mai luôn nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Một con gà ta khoảng 1.3 kg+ Trứng gà: 2 quả
+ Chả cá viên
+ Giá đỗ: 200 gam
+ Hồi, quế thảo quả.
+ Bún: 700 gam
+ Tỏi.
+ 1 quả chanh.
+ 50ml nước tương ngọt.
+ 4 quả ớt đỏ.
+ Muối, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm.
Cách nấu bún gà
Gà rửa sạch lại sau khi xát muối rồi đem luộc chín, để nguội.
Lọc lấy phần thịt đem xé nhỏ.
Xương gà cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
Ớt, tỏi băm nhỏ.
Phi thơm tỏi, ớt với dầu ăn rồi cho hoa hồi + thảo quả + quế vào xào đến khi thấy hỗn hợp này khô bớt.
Trút hỗn hợp vừa rang vào nồi hẫm xương gà, hấm trong 1 tiếng nêm nếm vừa ăn rồi vặn nhỏ bếp lại.
Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, bổ đôi.
Rửa sạch giá đỗ, để ráo.
Chần bùn bằng nước sôi, cho ra bát, rắc thịt gà và giá lên trên, tiếp theo là trứng, chả cá viên, nước tương, rau mùi, chan nước dùng nữa là món bún hoàn thành.
Cách nấu bún gà khá đơn giản, hương vị lại thanh nhẹ nên phù hợp để ăn vào bữa sáng vừa đủ chất vừa không gây ngán, khi ăn vắt thêm cốt chanh, thêm vài lát ớt nếu ăn được cay thì món bún sẽ ngon vô cùng.
