Cách nấu bò kho ngon chảy nước miếng cho bữa cơm chiều tối
Nguyên liệu Không quá khó với cách nấu bò kho, bạn có thể làm thịt bò kho ở nhà để mọi người thưởng thức trong bữa cơm chiều tối. Với hương vị thơm ngon và đầy hấp dẫn, bò kho sẽ mang lại một cảm giác rất ngon cho người ăn sau mỗi lần thưởng thức. Cùng học cách nấu bò kho với chúng tôi nhé! ...
Không quá khó với cách nấu bò kho, bạn có thể làm thịt bò kho ở nhà để mọi người thưởng thức trong bữa cơm chiều tối. Với hương vị thơm ngon và đầy hấp dẫn, bò kho sẽ mang lại một cảm giác rất ngon cho người ăn sau mỗi lần thưởng thức. Cùng học cách nấu bò kho với chúng tôi nhé!
Để nấu thịt bò kho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1,2 kg thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy thích)
- Cà rốt, củ cải trắng
- 1 gói gia vị bò kho (25g)
- 6,7 cọng sả
- 1 muỗng canh hành băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
-
2
Cà rốt, củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.
-
4
Sau đó, bạn ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho. Trộn đều.
-
6
Bạn cho thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập, cho nước vào sâm sấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì hạ nhỏ lửa để 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. (Nếu nấu gân màu nhạt thì nấu khoảng 10 phút thôi, nhưng gân màu đậm sẽ dai hơn nên nấu 15-20 phút). Tùy thích ăn hơi dai hay mềm hẳn mà nấu thời gian lâu hay mau.
-
8
Cuối cùng, bạn cho thịt vào nấu chung với củ. Nếu thích ăn hủ tíu mì thì thêm nước nhiều vào, nếu thích dùng bánh mì thì thêm ít nước hơn. Nêm lại đường, muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị.
Thit bo kho đậm đà, thơm lừng nóng hổi cho bữa cơm chiều tối
