Cách muối sung xổi đơn giản chi tiết nhất

Cũng giống như cà pháo muối, sung muối xổi là món ăn dân dã rất hợp khi ăn ốc luộc hay ốc xào. Vị chua cay, chát chát và chua giòn rất hấp dẫn. Hãy cùng “meovatdoisong.net” xin chia sẻ cách muối sung giòn ăn xổi đơn giản chi tiết nhất.

Nguyên liệu làm sung muối

• 500g sung xanh, già, không bị sâu thối.
• 300g muối trắng, 2-3 thìa đường nhỏ.
• Nước đun sôi để nguội( 700ml).
• Tỏi đập dập, ớt chỉ thiên thái vát mỏng.
• 1 khúc mía nhỏ cắt khúc dài mỏng.

Cách muối sung ăn xổi

Bước 1:

• Sung bỏ cuống, rửa sạch cho hết lông rồi bổ đôi ngâm nước có chút muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2:

• Pha nước muối: Đun sôi 700ml nước rồi pha với muối, đường. Khuấy đều rồi gặn bỏ cặn.
• Để nước ấm lại khoảng 30 độ.

Bước 3:

• Bỏ sung vào lọ sau đó lót ớt, mía và tỏi rồi bỏ tiếp sung lên.
• Lấy chỗ nước pha muối đổ ngập vào sung. Sau đó đậy nắp lại.
• Với cách làm này, 2-3 ngày là bạn đã có thể sử dụng được.

Trên đây, mình đã chia sẻ bí quyết làm sung muối ăn xổi rất đơn giản, chi tiết. Các bạn cùng tham khảo nhé!