Cách làm món cánh gà chiên riềng thơm ngon ai cũng mê
với từng miếng cánh gà được ướp với riềng, chiên chín vàng làm bữa tối nhà bạn thêm hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không chỉ dùng trong bữa cơm hàng ngày mà còn đãi khách cũng sẽ rất tuyệt đấy nhé, đảm bảo mọi người sẽ khen tài nội trợ của bạn cho xem. Chuẩn bị nguyên liệu và bỏ túi công thức làm ...
với từng miếng cánh gà được ướp với riềng, chiên chín vàng làm bữa tối nhà bạn thêm hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không chỉ dùng trong bữa cơm hàng ngày mà còn đãi khách cũng sẽ rất tuyệt đấy nhé, đảm bảo mọi người sẽ khen tài nội trợ của bạn cho xem. Chuẩn bị nguyên liệu và bỏ túi công thức làm món cách gà chiên riềng ngon này nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cánh gà cần chừng 10 cái hoặc có thể hơn.+ Riềng chừng 1 củ vừa với 1 nhánh sả cùng 4 tép tỏi, nghệ 1 củ nhỏ và 2 củ hành tím.
+ Gia vị: Tiêu chừng ½ thìa, rượu trắng 2 thìa, đường 1 thìa, muối 1 thìa, nước tương 2 thìa, bột nêm 1 thìa.
Cách làm cánh gà chiên riềng
Khi thực hiện món cánh gà chiên riêng thơm ngon bạn cần thực hiện từng công đoạn sơ chế cũng như chế biến một cách thật nhanh gọn mà vẫn đảm bảo được độ sạch sẽ an toàn cho các nguyên liệu thành phần của món ăn ngon này bạn nhé! Bây giờ chùng mình cùng thực hiện làm cánh gà chiên riềng cho bữa cơm tối nay đi thôi nhỉ!
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Trước tiên bạn cần rửa sạch toàn bộ cánh gà rồi lấy khăn khô thấm hết nước trên cánh gà cho ráo.Hành cùng với sả, riềng và nghệ bạn có thể gọt bỏ sạch vỏ của chúng rồi cho vào cối giã nhuyễn.
Bây giờ bạn cho thịt gà cùng các gia vị như riềng, sả với tiêu cùng với bột nêm đã chuẩn bị sẵn trước đó từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho vào tô to ướp để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Rim thịt gà
Khi bạn đã ướp đủ thời gian cho thịt gà ngấm gia vị bạn có thể lấy một cái nồi nhỏ cho thịt gà cùng với nước ướp thịt và 300ml nước lạnh bắc lên bếp rim với lửa vừa cho gà chín còn nước sốt gà thì được sánh lại sau đó bạn có thể tắt bếp được rồi.
Bước 3: Chiên cánh gà
Sau khi đã nấu chín cánh gà bạn cần gắp toàn bộ ra đĩa rồi lấy một cái chảo sâu lòng cho vào đó chút dầu ăn đun nóng già lên và cho từng cánh gà vừa gắp ra vào chiên vàng giòn. Bạn có thể chiên cánh gà với lửa vừa để cánh gà vàng giòn và ngon hơn.
Khi thấy lớp da ngoài của cánh gà vàng giòn rồi thì bạn gắp ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để thấm cho ráo dầu. Cuối cùng cho cánh ra đĩa và trang trí thêm chút rau sống hoặc dưa leo thái tỉa hoa sao cho bắt mắt.
Cánh gà chiên riềng hấp dẫn bởi màu vàng đẹp mắt, thơm mùi riềng. Những ngày mát trời hãy làm ngay món ăn này cho gia đình nhé, vô cùng đậm đà ngon miệng đấy.
