Cách luộc gà với mỡ hành thơm ngon nức cả mũi

Gà luộc là món ăn truyền thống của người Việt nhờ đó mà cũng có rất nhiều biến tấu để có cách luộc gà ngon. Một trong số đó là gà luộc với mỡ hành - món ăn ngon lại dễ làm để chị em nội trợ trổ tài bất cứ khi nào cần. 

Cách luộc gà với mỡ hành không làm khó chị em bởi cũng tương tự như cách luộc gà cúng song chỉ cần thêm sốt mỡ hành là bạn đã có món gà luộc cực ngon rồi.

Nguyên liệu

• 1

  Cũng như cách luộc gà truyền thống, sau khi làm thịt gà, bạn rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh vào. Thêm vài lát gừng, hành tây, 1 thìa muối trắng rồi đun sôi.

  Khi sôi nếu có bọt thì bạn hớt bớt đi cho nước luộc gà được trong sau đó cho lửa nhỏ liu riu.

  Lưu ý mẹo luộc gà ngon đó là không nên để lửa to, nếu để nước sôi sùng sục liên tục thì sẽ khiến gà bị rách da, thịt gà bên ngoài bị co rút lại mà bên trong lại chưa chín.

  Cách luộc gà ngon với mỡ hành

• 3

  Trước khi chặt thịt gà, bạn phết một lớp dầu mè mỏng lên thân để thịt gà thêm bóng, ngậy. Sau đó thì chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

  Sau đó bạn chặt thịt gà thành miếng vừa ăn

• 4

  Băm nhỏ hành lá và gừng tươi, sau đó cho lên chảo phi thơm. Đến khi hành thơm bạn trút ra bát rộng.

  Cách luộc gà ngon với mỡ hành

Thành phẩm

Chẳng hề khó để có món gà luộc mỡ hành này đúng không nào! Từng miếng thịt gà được luộc chín mềm, lại không bị nát sau khi luộc, khi ăn rưới nước sốt hành mỡ lên đảm bảo hấp dẫn cực kỳ.

Xem thêm

• Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện ai làm cũng được
• Cách luộc gà không cần nước mới lạ và cực thơm ngon