Cách làm mứt khoai tây thơm ngon hình hoa mai đẹp mắt
Nguyên liệu Khoai tây là nguyên liệu làm được nhiều món ăn khoái khẩu cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nếu đã rất quen thuộc với món khoai tây chiên, khoai tây nấu canh thì Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm mứt khoai tây vừa quen vừa lạ cho cả gia đình thưởng thức nhé. Thông thường, nhắc ...
Khoai tây là nguyên liệu làm được nhiều món ăn khoái khẩu cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nếu đã rất quen thuộc với món khoai tây chiên, khoai tây nấu canh thì Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm mứt khoai tây vừa quen vừa lạ cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Thông thường, nhắc đến mứt Tết, người ta chỉ nghĩ đến các loại mứt rất quen thuộc như mứt bí, mứt dừa thì với cách làm mứt tết này, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo và ngọt ngào của khoai tây cùng màu vàng ươm trông rất hấp dẫn, thật khó chối từ đấy.
Hãy xem, với cách làm mứt khoai tây này, bạn cần có những gì nha:
Khoai tây 500g (Để làm mứt khoai tây ngon, bạn nên chọn những củ khoai tây ruột vàng, củ tròn trịa, dễ tróc vỏ)
Đường kính trắng: 250g
Nước vôi trong
Vani
-
1
Bước đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai tây rồi thái lát dày khoảng 3mm, ngâm ngay trong nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.
Sau đó dùng khuôn cắt thành hình hoa mai.
-
3
Ngâm khoai trong nước vôi trong trong 1,5 - 2 tiếng. Khoai đã ngâm xong rửa sạch lại với nước lạnh. Luộc khoai trong nước nóng trong 5 phút để khoai chín một phần bạn nhé!
Trộn khoai với đường trong 5 giờ.
-
5
Cho khoai sên trên lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để khoai không bị nát. Để sên thành công, bạn để nước đường sôi rồi vặn lửa nhỏ nhất, sên và đảo nhẹ cho đến khi khoai khô dần, đường bám đều bên ngoài khoai là được. Nếu thích bạn có thể thêm vài giọt vani cho mứt thơm.
Món mứt khoai tây vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt được hoàn thành trong thời gian ngắn.
