Cách làm xôi lá dứa ngon không thể cưỡng lại
Nguyên liệu Để món xôi lá dứa thơm ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu sau: 2 chén gạo nếp 8-12 lá dứa 3 giọt lá dứa chiết xuất ½ hộp sữa dừa 60-90g đường 5g muối Phần rắc lên trên 15g vừng rang 2,5g đường 2,5g muối Dừa nạo ...
Để món xôi lá dứa thơm ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu sau:
2 chén gạo nếp
8-12 lá dứa
3 giọt lá dứa chiết xuất
½ hộp sữa dừa
60-90g đường
5g muối
Phần rắc lên trên
15g vừng rang
2,5g đường
2,5g muối
Dừa nạo
-
1
Cách làm xôi lá dứa: Xay nhuyễn hỗn hợp lá dứa và nước, lọc bỏ bã, rồi trộn 3 giọt lá dứa chiết xuất với nước lá dứa.
Cho gạo vào nồi hấp từ 15-20 phút cho đến khi gạo mềm. Đủ mềm để bạn có thể bóp được bằng tay. Trộn nước dừa, đường, muối vào với nhau sau đó cho hỗn hợp này vào nồi gạo nếp.
-
3
Dùng đũa đảo nhẹ nhàng để xôi chín đều. Bạn chỉ cần hấp thêm 10-15 phút nữa là xôi nếp lá dứa chín. Trong khoảng thời gian chờ xôi chín, chuẩn bị sẵn đĩa hoặc bát để xới xôi. Bạn nhớ là sau khi xôi chín không được để trong nồi và đậy nắp vì xôi sẽ bị hấp nước ăn sẽ mất ngon đấy.
Để món xôi lá dứa thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm dừa tươi nạo lên trên bề mặt xôi lá dứa rồi thưởng thức nhé! Với món xôi lá dứa thơm ngon có mùi thơm lá dứa quệt với vị béo ngậy của dừa và vị bùi của muối vừng chắc chắn sẽ làm "xiêu lòng" các thành viên trong gia đình bạn. Đặc biệt, món xôi lá dứa không chỉ dùng cho bữa sáng, bạn hoàn toàn có thể nấu xôi lá dứa để thưởng thức như một món quà vặt nữa đấy.
