Cách làm lạp xưởng ngon cho cả nhà thưởng thức ngày Tết
Nguyên liệu Trước đây, lạp xưởng chỉ được dùng trong ngày Tết, nhưng cuộc sống ngày càng phát triển, bạn dễ dàng bắt gặp món ăn này trong các bữa cơm gia đình. Tết năm nay, cùng học cách làm lạp xưởng ngon vô cùng đơn giản nhưng rất đảm bảo và ngon miệng với chúng tôi nhé. Cách làm lạp ...
Trước đây, lạp xưởng chỉ được dùng trong ngày Tết, nhưng cuộc sống ngày càng phát triển, bạn dễ dàng bắt gặp món ăn này trong các bữa cơm gia đình. Tết năm nay, cùng học cách làm lạp xưởng ngon vô cùng đơn giản nhưng rất đảm bảo và ngon miệng với chúng tôi nhé.
Cách làm lạp xưởng ngon không khó, chỉ cần ban tỉ mỉ trong các khâu chế biến là bạn có món ăn màu đỏ tươi trông rất đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết rồi.
Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm lạp xưởng ngon nhé:
- 1 kg thịt đùi heo
- 200g mỡ heo
- 1 tấc ruột non
- 100g đường
- 50g bột nêm
- 20g tiêu hạt
- 5g muối
- Rượu trắng, muối hạt
- 80ml rượu Mai Quế Lộ
Mỡ lợn thái hạt lựu, ướp đường và phơi nắng.
-
2
Với thịt đùi, bạn lọc bỏ phần mỡ thừa, sau đó, thái miếng nhỏ cho vào máy xay.
Trộn thịt xay với mỡ heo và các gia vị.
-
4
Bây giờ, bạn ngâm lòng non với rượu trắng và muối hạt. Dùng tay bóp sạch chất nhầy bên trong.
Nhồi thịt vào lòng non.
-
6
Sau khi phơi nắng, trước khi ăn, bạn mang lạp xưởng đi chiên hoặc nướng nhé.
Lạp xưởng làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm lạp xưởng khác trên chuyên mục ẩm thực của Lamsao nhé:
* Cách làm lạp xưởng bò thơm ngon để dành ăn Tết
* Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy
* Cách làm lạp xưởng giòn ngon đảm bảo ăn là mê ngay
Chúc các bạn thực hiện thành công món lạp xưởng này và đón Tết vui vẻ!
