Cách làm tôm nướng phô mai thơm nức mũi
Nguyên liệu 10 con tôm vua Hỗn hợp nhồi tôm: 30ml dầu ô liu; 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu; 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu; 1 cuống cần tây, thái hạt lựu; ½ quả ớt đỏ, thái hạt lựu; 5-10 cây nấm mỡ, thái hạt lựu; 60ml rượu vang trắng; 45g bột mì; 300ml sữa; 1 chén phô mai parmesan ...
10 con tôm vua
Hỗn hợp nhồi tôm: 30ml dầu ô liu; 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu; 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu; 1 cuống cần tây, thái hạt lựu; ½ quả ớt đỏ, thái hạt lựu; 5-10 cây nấm mỡ, thái hạt lựu; 60ml rượu vang trắng; 45g bột mì; 300ml sữa; 1 chén phô mai parmesan
Muối, tiêu vừa ăn
-
1
Món tôm nướng phô mai là món tôm nướng độc đáo khi tách vỏ tôm ra, lấy hết phần thịt tôm và giữ nguyên vỏ tôm để nhồi hỗn hợp vào trong. Vì vậy, bạn cần nhẹ nhàng khi tách lấy thịt tôm ra ngoài để tránh làm vỡ vỏ tôm. Tôm nhúng qua nước nóng để vỏ tôm chuyển màu đỏ, lấy thịt tôm cũng dễ hơn.
Để phần lưng tôm lên trên, dùng dao nhỏ, sắc xẻ dọc thân tôm (không xẻ phần đầu). Nhẹ nhàng tách tách lấy thịt tôm ra, giữ cho vỏ tôm còn nguyên vẹn không bị rách.
-
3
Để hỗn hợp thật nguội rồi bạn dùng thìa nhỏ, nhồi khéo léo hỗn hợp thịt tôm vào trong vỏ tôm.
Tôm nướng nhồi phô mai là cách nướng tôm cực độc đáo, lại lạ miệng giúp cả gia đình bạn ngon cơm hơn đấy. Món ăn này cũng rất hợp làm món ngon đãi khách trong các buổi tiệc vì món ăn vốn khá cầu kì, sang trọng. Tôm nướng thơm ngon nhờ hỗn hợp thịt tôm béo ngậy bên trong, phô mai nướng bên ngoài dẻo dính, dai dai thưởng thức cực tuyệt vời. Một món ăn ngon thế này, bạn nhất định phải học để có dịp trổ tài đảm đang đó nhé!
