Cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt tuyệt ngon
Tôm chiên giòn sốt chua ngọt là món ăn kết hợp hai công thức chế biến khác nhau gồm tôm chiên giòn và tôm sốt chua ngọt, sự hòa quyện này mang đến hương vị khá mới mẻ và độc đáo. Vừa có vị tôm giòn ngon, vừa có lớp nước sốt chua ngọt, đậm đà tôm chiên sốt chua ngọt đúng là món ăn nhân đôi được ...
Tôm chiên giòn sốt chua ngọt là món ăn kết hợp hai công thức chế biến khác nhau gồm tôm chiên giòn và tôm sốt chua ngọt, sự hòa quyện này mang đến hương vị khá mới mẻ và độc đáo. Vừa có vị tôm giòn ngon, vừa có lớp nước sốt chua ngọt, đậm đà tôm chiên sốt chua ngọt đúng là món ăn nhân đôi được sức hấp dẫn khiễn bữa cơm thêm ngon miệng. Với món tôm rán giòn sốt chua ngọt, bạn có thể dễ dàng kết hợp thêm những món ăn mặn cũng như món canh để hoàn thiện mâm cơm gia đình hơn nữa món tôm chiên giòn xốt chua ngọt rất được lòng trẻ nhỏ nên có thể khiến trẻ ăn ngon miệng hơn và ăn được nhiều cơm hơn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200 gam tôm tươi+ 1 củ hành tây
+ Hành lá
+ 1 quả cà chua chín
+ 1 quả ớt tươi
+ 100 gam bột ngô
+ 3 thìa sốt cà chua
+ 3 tép tỏi
+ 1 lòng trắng trứng gà
+ Muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
Pha bột ngô với nước lọc rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Lấy hỗn hợp ra khỏi tủ, chắt bớt lớp nước ở trên, đập lòng trắng trứng gà vào, thêm chút dầu ăn, trộn đều để làm vỏ tôm.
Tôm làm sạch rồi lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa sạch lần nữa.
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
Nửa củ hành tây đem lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Cho tôm vào hỗn hợp bột, trộn đều rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng, vớt ra cho ráo.
Đun sôi dầu ăn, cho tỏi bằm vào phi thơm rồi cho cà chua tươi vào đảo, nêm chút hạt nêm để cà chua nhanh nhừ.
Trút hành tây thái hạt lựu vào đảo đều, cho tiếp 3 thìa sốt cà chua để tạo màu đẹp mắt + đường + tương ớt vừa ăn.
Nấu sôi chừng 1 phút thì cho tôm chiên vào, đảo nhanh khoảng 2 phút nữa thì rắc hành lá và tắt bếp là món ăn hoàn thành.
Tôm chiên sốt chua ngọt có màu sắc rực rỡ rất bắt mắt, ăn cùng cơm nóng rất giòn, ngon lại thơm lừng, chan nước sốt vào cơm cũng rất tuyệt vời, đây thực sự là ý tưởng hay cho thực đơn tối nay của gia đình bạn đó!
