Cách nấu lẩu cá chép om dưa chua cho ngày cuối tuần
Nếu gia đình bạn có kế hoạch sum họp cuối tuần này, hãy thực hiện cách nấu lẩu cá chép dưa chua . Trong không khí của một buổi sum họp, quây quần bên một nồi lẩu có lẻ là khá quen thuộc nhưng chưa bao giờ là cũ. Với món cá chép om dưa chua cũng vậy, mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích ...
Nếu gia đình bạn có kế hoạch sum họp cuối tuần này, hãy thực hiện cách nấu lẩu cá chép dưa chua. Trong không khí của một buổi sum họp, quây quần bên một nồi lẩu có lẻ là khá quen thuộc nhưng chưa bao giờ là cũ. Với món cá chép om dưa chua cũng vậy, mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích thú bởi mùi vị chua chua, ngọt ngọt cùng với mùi hương quyến rũ đó! Cách làm cá chép om dưa chua sẽ giúp bạn thể hiện được tài nấu nướng và giúp các thành viên trong gia đình lại gần nhau hơn đấy!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cà chua: 3 quả+ Dưa chua: 1 bát tô to
+ 1 con cá chép khoảng 1kg
+ Gừng, ớt, hành tím
+ Hành lá, thì là, rau sống
+ Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
+ Bún
Cách làm món lẩu cá chép om dưa chua ngọt
Bước 1: Đầu tiên ta phải làm sạch nguyên liệu chính đó là cá chép. Cá chép các bạn đem đánh vẩy, làm sạch phần mang và ruột cá. Dùng dao khứa thành các đường chéo lên 2 bên mình cá rồi rửa sạch rồi để lên rổ cho ráo nước.
Bước 2: Các bạn chiên sơ 2 mặt cá không nên chiên kĩ cá vì như vậy canh sẽ không còn ngon, ngọt, khi ăn cá sẽ bị khô, xác.
Bước 3: Hành tím băm nhỏ, gừng rửa sạch đập giập. Cà chua rửa sạch thái lát. Tiếp tục là phi thơm hành tím băm rồi cho phần cà chua vào xào đến khi có màu đo đỏ thì trút dưa vào đảo đều. Nêm thêm gia vị tùy theo độ mặn của dưa muối nhé các bạn!
Bước 4: Tiếp tục các bạn đổ phần nước dưa vào nồi. Các bạn có thể pha nước dưa với nước lọc nếu nước dưa quá chua. Tiếp đó ta thêm hành tím đã phi thơm+ gừng+ ớt vào đun cùng. Đun cho đến khi sôi thì cho cá đã chiên vào đậy nắp lại và om với lửa vừa trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Để bày lên bạn tiệc các bạn cho cá ra vào một cái dĩa. Còn phần nước dùng ta đặt lên bếp mini để nhỏ lửa rồi rắc thì là thái nhỏ lên trên như các món lẩu khác. Ăn kèm với bún cho chắc bụng nhé các bạn!
Món cá chép om dưa chua ngon hơn nhiều khi ăn nóng và khi thưởng thức cùng gia đình. Cách nấu cá chép om dưa lại dễ thực hiện bạn có thể nhờ những người thân cùng tham gia thực hiện để tăng thêm tình cảm nhé!
