Cách làm thịt bò khô ngon cho bữa ăn vặt hàng ngày

Cách làm thịt bò khô dưới đây là một món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Tự tay chế biến món thịt bò khô bạn sẽ có một món ăn vặt ngon miệng và an toàn. Hãy cùng icachlam.net vào bếp làm món thịt bò khô để nhâm nhi khi rảnh rỗi bạn nhé!

Nguyên liệu để làm thịt bò khô

• 800g thịt bò thăn
• 10g mè rang + 20g hạt tiêu (ớt bột) + 30g đường trắng
• 5g giấm + 10g nước tương + 30ml rượu nấu ăn
• Vài nhánh gừng + lá chanh tươi.

Cách làm thịt bò khô

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác

• Rửa sạch thịt bò và để ráo nước. Sau đó cắt thịt bò theo dải dày.
• Gừng làm sạch và cắt lát. Lá chanh rửa sạch.

Bước 2: Chế biến thịt bò khô

• Cho nước vào nồi cho gừng + tiêu + rượu + lá chanh + thịt bò vào nấu sôi. Trong quá trình nấu không đậy nắp và khi nồi thịt sôi thì vớt bọt, vặn nhỏ lửa nấu khoảng 30 phút. Sau đó vớt thịt bò ra cho thịt nguội và ráo nước.
• Làm sôi dầu trong một cái chảo rồi cho thịt bò vào chiên cho thịt săn lại.
• Khử đường trong một cái chảo khác cho đường chuyển sang màu cánh gián thì cho tiêu vào và đảo nhanh, tiếp theo cho dầu ăn + thịt bò + dấm + nước tương vào đảo nhanh, nên cho vừa miệng. Cuối cùng cho mè rang vào thịt bò, xóc cho mè bám đều vào thịt và tắt bếp.

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản chúng ta đã hoàn thành cách làm thịt bò khô ngay tại nhà. Món thịt bò khô được chế biến có vị ngọt dai, cay nhẹ làm cho người ăn cảm thấy càng ăn càng nghiện. Chúc bạn thực hiện thành công món thịt bò khô này nhé!