31/05/2018, 11:21
Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm lừng
Nguyên liệu: - 450g thịt ba chỉ ngon - 1 miếng gừng nhỏ; 2 nhánh hành lá; 1 ít hạt tiêu; 1-2 quả ớt khô, 1 ít rau mùi - Nước Làm sốt tỏi - 4 tép tỏi băm nhuyễn - 15ml dầu ớt có bán ở siêu thị (nếu không có thể thay thế bằng sa tế) - 10g muối; 7ml xì dầu loại nhạt màu; ...
Nguyên liệu:
- 450g thịt ba chỉ ngon
- 1 miếng gừng nhỏ; 2 nhánh hành lá; 1 ít hạt tiêu; 1-2 quả ớt khô, 1 ít rau mùi
- Nước
Làm sốt tỏi
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 15ml dầu ớt có bán ở siêu thị (nếu không có thể thay thế bằng sa tế)
- 10g muối; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 20ml nước luộc thịt
Cách luộc và sốt thịt ba chỉ thơm ngon:
-
1
Thịt ba chỉ rửa sạch. Rau mùi, hành lá rửa sạch. Gừng thái lát.
-
2
Cho nước vào nồi, thêm gừng, hành lá, hạt tiêu, ớt khô, thịt lợn vào. Đun thịt liu riu trong lửa nhỏ cho thịt chín nhừ. Tắt bếp, ngâm thịt trong nồi khoảng 10 phút để thịt chín hoàn toàn.
-
5
Khi ăn, bạn có 2 cách:
Một là chấm thịt luộc với nước sốt tỏi vừa pha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ luộc sốt tỏi nhé!
