31/05/2018, 11:20
Làm nộm miến tôm cho bữa tối nhẹ bụng
Nguyên liệu 100g tôm sú, 100g thịt ba chỉ heo 50g miến 1 quả dưa leo, ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính Lạc rang. 1 Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng ...
Nguyên liệu
100g tôm sú, 100g thịt ba chỉ heo
50g miến
1 quả dưa leo, ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây
Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
Lạc rang.
-
1
Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước. Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo.
-
3
Tôm hấp chín rồi thái mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.
-
5
Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.
-
7
Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào.
-
9
Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
