Cách làm thạch rau câu nhiều tầng vừa ngon vừa đẹp mắt

Cách làm thạch rau câu nhiều tầng ngon đẹp mắt đơn giản tại nhà dưới đây sẽ hỗ trợ các chị em làm nên món ăn tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình mình. Thạch rau câu là một món ăn rất được lòng mọi người nhờ sự bắt mắt, ngon ngọt mát, phù hợp với những ngày hè nóng bức. Những miếng thạch rau câu nhiều màu, nhiều tầng trông bắt mắt luôn được nhiều người yêu thích hơn cả. Trong cầu kỳ nhưng thực chất thạch rau câu nhiều tầng rất dễ làm đấy. Các chị em hãy tham khảo công thức dưới đây và làm thử nhé.

Nguyên liệu làm thạch rau câu

• Nước cốt dừa: 240ml
• Nước lọc: 240ml
• Đường cát: 113g
• Bột rau câu loại giòn: 3 thìa cà phê
• Lá dứa: 1 bó, nước lọc: 500ml, nước lọc: 500ml, đường: 113g
• Cà phê đậm: 120ml, nước lọc: 360ml, đường 113g

Cách làm thạch rau câu nhiều tầng ngon đẹp mắt

Cách làm thạch rau câu như thế nào? Bạn chỉ cần đến siêu thị và tìm thạch rau câu, bạn có thể mua nhiều một chút để làm các món chè khác nữa. Thạch rau câu rất dễ làm và pha chế hương vị, màu sắc khác nhau, chính vì vậy, nếu dựa vào cách làm thạch rau câu nhiều tầng sau đây bạn hoàn toàn có thể sáng tạo để có công thức làm của riêng mình. Bạn có thể tiến hành cách làm thạch rau câu trái cây với nhiều màu sắc khác nhau để tạo khối màu khác nhau, vừa ngon lại có hương thơm đặc trưng từ loại quả đó.

Cách làm lớp dừa:

• Cho bột thạch rau câu vào nồi cùng với nước và dùng đũa khuấy tan hoàn toàn, ngâm nước 15 phút. Cho nồi lên bếp đun nóng rồi cho đường, khuấy cho tan rồi hớt bọt đến khi rau câu tan thì cho nước cốt dừa vào, vặn nhỏ lửa trong 20 phút.

Cách làm lớp lá dứa:

• Lá dứa rửa sạch rồi cho vào xay cùng với nước, lọc lấy 500ml.
• Cho nước lá dứa đã lọc vào nồi cùng bột rau câu khuấy tan và ngâm trong 15 phút. Lại cho lên bếp đun nước lá dứa, bột rau câu với đường, nấu cho tan và hớt bọt, để lửa nhỏ và đun trong 20 phút.

Cách làm lớp cà phê:

• Cho nước vào nồi hòa cùng bột thạch rau câu, quấy tan và ngâm trong 15 phút. Cho lên bếp đun và cho đường vào nấu tan, sau đó mới cho cà phê vào, hớt bọt và để nhỏ lửa, cũng đun trong 20 phút.

Tạo thạch rau câu nhiều tầng:

• Sau khi nấu xong lấy khuôn với những hình dáng mà bạn thích, dùng thìa nhỏ lũa từng lớp vào khuôn. Sau khi múc lớp thứ nhất, đợi se mặt lại thì múc đổ lớp thứ 2, bạn cứ đổ từng lớp cho đến hết. Khi khuôn nguội thì bạn cho vào tủ lạnh đợi đông.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch rau câu nhiều tầng với 3 màu là xanh, trắng và nâu. Bạn cũng có thể thay đổi màu của thạch rau câu bằng các màu sắc mà bạn thích. VD như màu vàng từ quả dành dành, màu tím từ củ dền…Vừa ngon vừa đẹp, những miếng thạch rau câu nhiều tầng này sẽ rất thu hút sự chú ý của mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Mềm thơm, ngọt mát và hương vị phong phú, đây sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn trong mùa hè này đấy. Các chị em hãy làm thử nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.