Cách làm dưa giá ngon tuyệt cú mèo cho ngày hè oi nóng
Cách làm dưa giá không khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu nên bạn có thể xem hướng dẫn dưới đây để dễ dàng vào bếp chế biến. Giá đỗ là nguồn thực phẩm khá gần gũi trong ăn uống của người việt, những lần chế biến trước đây bạn thường sử dụng giá đỗ để nấu canh hoặc xào thì nay bạn còn có thể làm ...
Cách làm dưa giá không khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu nên bạn có thể xem hướng dẫn dưới đây để dễ dàng vào bếp chế biến. Giá đỗ là nguồn thực phẩm khá gần gũi trong ăn uống của người việt, những lần chế biến trước đây bạn thường sử dụng giá đỗ để nấu canh hoặc xào thì nay bạn còn có thể làm dưa giá. Những ngày hè oi nóng thế này có thêm một món dưa giá trong mâm cơm gia đình còn gì tuyệt vời bằng. Mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến ngay món dưa giá.
Nguyên liệu:
- 500g giá đỗ
- 100g cà rốt
- Hành khô, hành lá
- Riềng
- Muối
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt đem rửa sạch, cắt vỏ ngoài thái lát mỏng. Hành hoa đem bóc vỏ ngoài, thái lát. Hành lá đem rửa sạch thái mỏng. Riềng rửa sạch, cạo vỏ ngoài băm nhỏ. Giá đỗ đem rửa sạch để ráo hết nước đi
 |
Bước 2: Tiến hành làm dưa giá
Trộn đều cà rốt + giá đỗ + hành hoa + hành lá lại với nhau rồi cho vào trong hũ thủy tinh. Lấy một bát nước ấm hòa cùng ít muối khuấy đến khi muối tan cùng nước hết đi thì cho riềng băm vào trong hũ thủy tinh. Cho hỗn hợp nước muối vừa pha vào trong hũ thủy tinh đến khi ngập hết giá là được. Để khoảng 2 ngày bạn có thể lấy ra ăn được.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm dưa giá
Khi hết thời gian bạn lấy dưa giá ra ngoài để thưởng thức.
 |
Ở miền Nam nhắc đến món dưa giá đa số trong mâm cơm gia đình nào cũng có món ăn trên. Người ra chế biến món dưa giá để sử dụng ăn kèm với các loại cơm nóng, bánh chưng hay bánh ướt đều rất hấp dẫn. Hương vị thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp giá đỗ, cà rốt giòn giòn thêm tí hành hoa thơm lừng và tí riềng muối kèm sẽ kích thích mọi khẩu vị ăn uống cho xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
