Cách làm món thịt bò xào khoai tây ngon cho buổi tối cuối tuần

Cách làm món thịt bò xào khoai tây mềm ngon và có màu vàng của khoai tây đan xen với màu nâu của thịt bò, màu đỏ của cà chua tạo nên một đĩa thức ăn thật sinh động và cuốn hút. Món ăn rất thú vị bởi những miếng khoai tây bở mềm chắc hẳn sẽ làm các bạn thích mê, mùa đông sắp tới làm một đĩa thịt bò xào khoai tây cho cả nhà được thưởng thức đó là điều nên làm, hãy cùng icachlam.net vào bếp với cách làm món thịt bò xào khoai tây nhé.

Nguyên liệu:

• Khoai tây bi: 3 củ
• Cà chua :2 quả
• Hành tây: Nửa củ
• Một vài nhánh cần tây.

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

• Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng miếng dày khoảng 0,5 cm
• Cho thịt bò vào bát ướp cùng với chút muối, hạt nêm và nước mắm ngon, ướp như vậy khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị

Bước 2: Chuẩn bị cần tây, cà chua….

• Cần tây các bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn, để riêng phần cọng và phần lá ra
• Cà chua màn rửa sạch rồi cắt múi cau
• Củ hành tây bóc vỏ ngoài rửa sạch rồi thái lát

Bước 3: Sơ chế khoai tây

• Khoai tây cạo sạch vỏ rồi căt múi cau ngâm vào chậu nước muối pha loãng cho khoai có màu đẹp không bị thâm
• Vớt khoai ra rổ cho ráo sau đó cho vào chảo dầu chiên ngập dầu cho khoai được vàng đều sau đó vớt ra bát có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4: Xào thịt bò

• Cho thịt bò vào chảo xào ở mức lửa lớn sau đó đổ ra bát riêng
• Cho một chút dầu ăn vào trong chảo rồi cho cà chua vào xào chung với phần cọng của cần tây cùng với 1/3 bát con nước đun sôi để nguội
• Khi thất cà chua đã nhưd thì trút hết thịt bò cùng khaoi tây vào xào cùng, lấy thìa đảo đều lên.
• Nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho phần lá của cần tây vào xào nhanh rồi có thể tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món thịt bò xào khoai tây

• Cho thịt bò xào khoai tây ra đĩa và thưởng thức.

Món thịt bò xào khoai tây thành công là khi hành tây và cần tây đủ chín tới không bị mềm nhũn, thịt không được bị dai, món ăn này khiến cho khoai tây ngon hơn bởi vị ngọt của thịt bò ngấm vào miếng khoai tây khiến khoai lại càng ngon hơn. Hãy vào bếp và làm món thịt bò xào khoai tây luôn các bạn nhé. Chúc các bạn cùng gia đình có món thịt bò xào khoai tây thật ngon.