Cách làm sốt mayonnaise tuyệt ngon ngay tại nhà

Cách làm sốt mayonnaise không hề khó như trong suy nghĩ của nhiều người mà thậm chí rất đơn giản. Bạn đừng nghĩ mình không thể làm nổi món sốt mayonnaise bởi nó khó như chính cái tên rất Tây của nó vậy. Ngược lại, bạn có thể tự tay làm được món sốt mayonnaise này một cách nhanh chóng ngay tại nhà mà không cần mất nhiều thời gian. Trúng gà béo ngậy kết hợp với chút ngòn ngọt xen lẫn mằm mặn của gia vị cùng chút nước cốt chanh chua chua và vị rất đặc trưng của mù tạt đã tạo nên sự đặc biệt của món sốt này. Cùng 7monngonmoingay.vn trổ tài làm sốt mayonnaise ngay thôi!

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise

• Nước cốt chanh: 5 ml
• Dấm trắng nhoặc rượu vang đỏ: 15 ml
• Trứng gà: 1 quả
• Một nhúm muối nhỏ
• Mù tạt: 15 g
• Dầu hạt cải: 240 ml

Cách làm sốt mayonnaise

Bước 1: Đánh bông trứng với mù tạt

• Đập trứng gà ra bát cùng dấm, chút muối và mù tạt rồi trộn đều hỗn hợp.
• Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp tầm 20 giây đến khi trứng bông chín là được.

Bước 2: Hoàn thành món sốt mayonnaise

• Cho thêm dầu hạt cải vào hỗn hợp trứng và đánh tiếp đến khi hỗn hợp đông đặc hơn và hết dầu hạt cải thì dừng lại.
• Dùng phới vét sạch thành và đáy bát và tiếp tục đánh thêm tầm 10 giây nữa cho hỗn hợp sốt mayonnaise đông cứng lại và bám chặt vào phời là được.
• Cho hỗn hợp mayonnaise vào hũ vào bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Món sốt mayonnaise được hoàn thành một cách nhanh chóng đem đến hương vị thơm ngon béo ngậy ăn với bánh mì hay salad rau củ thì còn gì tuyệt bằng. Thay vì mua sốt mayonnaise ngoài siêu thị thì bạn có thể áp dụng cách làm sốt mayonnaise này ngay tại nhà để đảm bảo an toàn hơn, cảm giác ăn món ngon mà mình tuyệt vời lắm nhé! Bạn hãy thử xem!