Cách làm ốc cà na rang muối ớt thơm ngon nồng nàn

Cách làm ốc cà na rang muối ớt thơm ngon nồng nàn cho các buổi tiệc đang được các chị em truyền tai nhau để có thêm kinh nghiệm làm ra món ăn từ ốc cà na này.

Ốc cà na có thể chế biến thành những món như ốc cà na xào bơ, ốc cà na xào tỏi… tuy nhiên món ốc cà na rang muối vẫn được nhiều người yêu thích hơn bởi độ cay nồng của ớt mặn mà của muối độ dai ngọt của ốc hòa quyện vào nhau thật khó cưỡng lại được. Hãy cùng giadinh.blog tham khảo hướng dẫn chi tiết cách làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu làm ốc cà na rang muối ớt

• 1 kg ốc cà na
• 2 trái ớt sừng
• rau răm
• 1 trái chanh tươi
• gia vị : muối, đường, dầu ăn, nước mắm ngon
• 1 củ tỏi nhỏ

Cách làm món ốc cà na rang muối ớt

Cách làm ốc cà na rang muối đơn giản, từng con ốc kèm những hạt muối ớt đậm đà khó quên. Ốc cà na được ưa chuộng bởi thịt dai ngon, dễ chế biến thành các món nhậu cấp tốc khi nhà có khách viếng thăm.

• Ốc cà na ngâm nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng cho ốc nhả sạch bùn cát rồi chà rửa lớp vỏ ngoài cho sạch rong rêu.
• Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

• Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi sắp ra dĩa.
• Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi giã nhỏ cùng 3 muỗng muối ăn.

• Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng. Sau đó cho ốc cà na vào rang chín cùng dầu ăn, khi ốc gần chín thì cho muối ớt vào trộn đều ốc cà na rồi tiếp tục xào ốc cà na cho khô muối thì tắt bếp.
• Múc ốc cà na rang muối ra đĩa rau răm rồi dọn dùng nóng với muối tiêu chanh rất ngon miệng.

Vậy là chúng ta đã có thể tự làm cho mình món ốc cà na rang muối ớt thơm ngon này rồi. Thật đơn giản ngon miệng đậm đà phải không các bạn. Hãy nhanh chóng trổ tài của mình cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều món ăn ngon gia đình cuối tuần nhé!