Cách làm mứt mận thơm lừng

Nguyên liệu:

- 650g mận

- 300g đường

- 1 quả chanh lớn

- 1 nhánh lá bạc hà tươi (dài khoảng 10cm)

- ½ quả vani

Cách làm:

• 1

  Mận gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào 1 bát. Thêm đường, đảo đều, bọc bát mận lại và cho vào tủ lạnh khoảng 12 giờ. Thỉnh thoảng mang ra đảo một vài lần.

  

• 5

  Khi nước mận đã đặc sánh thành xi-rô, cho phần thịt mận đã ép nước lúc trước vào cùng nước chanh và túi vải vào. Đun tất cả thêm 10 phút, khuấy liên tục.

  

• 7

  Đổ mứt mận vào trong các lọ thủy tinh được luộc qua nước sôi để bảo quản. Nếu bạn thích mứt nhuyễn, có thể cho mứt mận vào xay trước khi bảo quản.

  

• 8

  Bạn có thể sử dụng mứt mận để làm bánh quy, hoặc ăn kèm bánh mì và các loại bánh khác.