Cách chọn trứng gà tươi và mới mà bạn cần phải biết

Bạn cần phải chịu khó quan thật kỹ khi chọn mua trứng gà để tìm được những quả trứng tươi và mới.

• 1

  Vỏ trứng 

  Nếu chú ý quan sát, bạn sẽ thấy một lớp phấn mỏng màu trắng bám xung quanh vỏ của những quả trứng mới. Trong trường hợp vỏ trứng quá sáng, bóng và có cảm giác có vết nứt rạn có nghĩa là trứng gà đã được để lâu trong ổ, kém chất lượng đó. Thử sờ tay vào vỏ trứng, bạn sẽ thấy những quả trứng gà tươi thường mang lại cảm giác nặng tay và có vỏ hơi ram ráp. Còn ngược lại là loại trứng gà kém đấy.

  

• 3

  Lắc nhẹ

  Bạn cầm quả trứng lên gần tai và khẽ lắc nhẹ, nếu nghe thấy có tiếng động thì đây là trứng để lâu ngày. Còn đối với trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở bạn sẽ không cần nghe mà thấy trứng chuyển động mạnh.

  

• 5

  Phân biệt trứng giả 

  Thử đập trứng, nếu bạn ngửi thấy mùi lạ như mùi hóa chất, hôi, chua thì đó là trứng giả, trứng cũ. Còn trứng thật khi đập thử sẽ có mùi tanh tự nhiên.

  

  Hãy chia sẻ thêm về kinh nghiệm chọn trứng gà của bạn với Lamsao.com nhé!