31/05/2018, 13:09

Cách làm mứt cà chua và táo chín cực ngon để dành ăn sáng

Nguyên liệu Nói đến mứt là người ta thường nghĩ ngay đến Tết. Tuy nhiên, không phải lợi mứt Tết nào cũng dùng cho dịp này. Bạn vẫn có thể học cách làm mứt khác để ăn hàng ngày. Một trong những loại mứt có thể ăn được hàng ngày là cách làm mứt cà chua và táo chín dưới đây. Không ...

Nguyên liệu

Nói đến mứt là người ta thường nghĩ ngay đến Tết. Tuy nhiên, không phải lợi mứt Tết nào cũng dùng cho dịp này. Bạn vẫn có thể học cách làm mứt khác để ăn hàng ngày. Một trong những loại mứt có thể ăn được hàng ngày là cách làm mứt cà chua và táo chín dưới đây.

Không giống những những cách làm mứt cà chua khác còn nguyên miếng hoặc nguyên quả. Với món mứt cà chua và táo chín làm theo công thức dưới đây, bạn sẽ có món mứt thật mềm mượt, phết cùng bánh mỳ ăn sáng sẽ rất tuyệt đấy.

Hãy xem, với cách làm mứt cà chua và táo chín này, bạn cần những gì nhé:

- 1kg cà chua chín: Bạn nên chọn cà chua và táo còn tươi, không bị dập, thâm hay sứt sẹo, như vậy mứt mới ngon và để được lâu hơn.

- 500g táo

- 200ml nước

- 1 quả chanh

- 700g – 900g đường

-Một thanh quế

1
Cà chua rửa sạch, dùng dao khía 2 đường chéo nhau ở phía dưới quả cà. Cho cà chua vào nước sôi chần, lớp vỏ sẽ dễ dàng tách khỏi thịt quả. Lột vỏ bỏ đi.
```
Cho cà chua và táo cắt nhỏ cùng quế vào nồi nấu chín.
```
- 3
  Dùng thìa khuấy và nghiền nhẹ cho táo và cà chua quện vào nhau.
```
 Đun sôi đường và nước cốt chanh ở một nồi khác. 
```
- 5
  Đổ đường siro vừa đun này vào nồi cà chua - táo. Đun sôi nhỏ lửa tiếp khoảng 30 – 40 phút nữa. Cách thử mứt xem đã được chưa là bạn lấy 1 thìa mứt, cho lên mặt đĩa rồi dùng ngón tay hoặc mũi dao quệt 1 đường ở giữa, nếu hỗn hợp mứt sánh và không bị chảy trở lại ngay lập tức thì là mứt đã đạt.
  
  Sau đó, bạn tắt bếp và để hỗn hợp trong 15 phút rồi chuẩn bị các lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Tiệt trùng lọ đựng bằng cách luộc lọ trong nước sôi khoảng vài phút. Lấy lọ ra khỏi nước sôi, lọ sẽ khô ngay, cho mứt vào khi lọ còn nóng.
  Cách làm mứt cà chua chua ngọt cùng vị thơm của táo và quế sẽ giúp bạn có món ăn thật tuyệt vời cho bữa sáng đấy.
  
  Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác cho ngày Tết sắp tới nhé:
  
  * Cách làm mứt cà chua ngon ngất ngây ai cũng thèm
  
  * Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được
  
  * Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết
  
  Chúc các bạn thực hiện thành ông cách làm mứt cà chua và táo chín nhé!