Cách Làm Món Trứng Chiên Cuộn Rong Biển Phô Mai Cực Ngon Cho Bé

Hãy thay đổi món ăn cho bữa cơm hàng ngày nhà bạn thêm phần phong phú và lạ miệng, hấp dẫn hơn với món trứng chiên cuộn rong biển phô mai vừa thơm ngon, bắt mắt lại béo ngậy này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng chiên cuộn rong biển phô mai gồm có :

• Trứng vịt : 3 quả. Có thể dùng trứng gà cũng được nếu muốn món trứng chiên có độ mềm.
• Phô mai tảng : 50g. Loại phô mai dùng để làm bánh pizza đấy nhé các bạn.
• Lá rong biển khô : 1 miếng lớn.
• Hành lá : 50g.
• Hành củ : 3 – 4 củ.
• Nước mắm:  2 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
• Sữa tươi : 2 thìa cà phê. Không có cũng được vì không bắt buộc.
• Đường trắng : 1 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 20g bơ nhạt nếu thích món trứng chiên có mùi thơm )

Cách làm món trứng chiên cuộn rong biển phô mai cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Trứng vịt hay gà bạn đập hết ra 1 cái tô lớn. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa sữa tươi cho trứng được mềm. Cho thêm hết hành lá vào cùng tô trứng luôn rồi các bạn Dùng đũa đánh đều cho tan.

Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, rửa rồi thái khúc ngắn chừng 1cm. Hành tím lột vỏ, rửa rồi bằm nhỏ.

Phô mai mozzarella mua về bạn cắt thành từng thanh dài khoảng 5cm, dày 1cm. Lá rong biển bạn cắt làm đôi rồi cuộn lại hay để nguyên lá rồi bỏ vô trứng cũng được tùy theo sở thích.

• Bước 2 : Chế biến :

Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 3 thìa canh đầy dầu ăn. Sau đó cho hết hành tím vào phi thơm lên. Vặn lửa nhỏ và đảo đều hành cho thật thơm. Tiếp theo bạn cho hết tô trứng vào cùng. Lắc tròn cái chảo cho trứng được đẹp và phủ đều hết chảo. Vặn lửa nhỏ nhất. Đậy nắp vung lại cho trứng được chín đều ở mặt trên. Nếu bạn muốn ăn vàng đều cả 2 mặt thì mở nắp vung và lật trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng không bị nát. Còn nếu không các bạn cứ để như thế ăn sẽ béo béo và ngậy ngậy cực ngon luôn đó. Sau đó bạn cho lá rong biển và phô mai vào đầu 1 góc rồi lấy đũa cuộn trứng lại chiên thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.

• Bước 3 : Trình bày :

Khi ăn bạn xếp dưa leo xung quanh cái dĩa tròn. Rồi cắt cuộn trứng thành các miếng mỏng rồi gắp ra chính giữa dĩa. Dùng kèm cơm trắng cực ngon đấy.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món trứng chiên cuộn rong biển phô mai cực ngon này rồi đấy. Rất đơn giản và nhanh gọn đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !