Cách Làm Món Tôm Rang Thịt Giản Dị Mà Hao Cơm

Để cho các bạn thêm sự lựa chọn trong việc chọn món gì cho bữa ăn hôm nay, Webanngon sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món tôm rang thịt đơn giản mà cực ngon này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món tôm rang thịt gồm có :

• Thịt chân giò, ba chỉ hay nạc dăm tùy thích : 400g.
• Tôm đồng : 250g.
• Hành tím : 3 – 4 củ.
• Ớt tươi : 2 – 3 quả. Tùy theo bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà gia giảm lượng ớt cho phù hợp.
• Hành lá : 50g.
• Rau ngò mùi : 50g.
• Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
• Nước mắm : 3 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 1 thia cà phê.
• Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
• Dầu hào : 2 thìa cà phê.
• Bột ngot : 1 thìa cà phê.
• Ớt bột : 1/2 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thia cà phê.
• Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món tôm rang thịt cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Thịt chân giò, ba chỉ hay thịt nạc dăm mua về bạn trụng qua nước sôi cho bớt mùi rồi rửa lại thịt dưới vòi nước lạnh. Để ráo sau đó cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Cho hết thịt vào tô. Ướp thịt với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường, tiêu, chút xíu muối và hành khô băm nhỏ. Đảo đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt được thấm gia vị.

Tôm đất bạn cắt bỏ râu và đuôi đi. Sau đó cho vào rổ và rửa sạch. Để ráo.

Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch cắt khúc ngắn. Hành tím và ớt tươi thái nhỏ. 

• Bước 2 : Chế biến :

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 – 4 thìa canh dầu ăn. Sau đó bạn cho vào 2 thìa canh đường kính vào cùng. Để lửa nhỏ cho đường chảy ra và có màu cánh gián để làm nước hàng thì cho tôm vào đảo cho tôm chuyển sang màu đỏ và săn lại thì Cho thịt heo vào đảo đều cùng. Thêm vào ít nước lọc hoặc nước dừa xiêm nếu muốn món tôm rang thịt thêm đậm đà hơn và nêm thêm chút gia vị : dầu hào, nước mắm, hạt nêm, đường, ….. rim thịt và tôm với lửa nhỏ cho miếng thịt và tôm được chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc chút tiêu xay và cho thêm 1 thìa bột ngọt vào nồi thịt kho tôm nữa cho thơm là xong.

• Bước 3 : Trình bày :

khi ăn bạn múc thịt và tôm cho ra dĩa. Cho thêm hành lá và rau ngò mùi lên trên cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng và dùng kèm cơm trắng cực ngon đấy.

vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món tôm rang thịt cực ngon này rồi. Rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !